לביבות מג`דרה

לביבות אורז עם עדשים (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 26 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 25.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

45 מנות/יחידות, 12 גרם למנה\יחידה (תלוי בגדול הלביבות)

1 מביאים לרתיחה את האורז בסיר ביחד עם 2 כוסות מים, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהאורז סופג את כל המים. מסירים מהאש.
2 מבשלים את העדשים בסיר עם מעט מים (רק לכיסוי) עד לריכוך. אם יש צורך מוסיפים עוד מים.
3 מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים אותו. מוסיפים את הביצה והתבלינים, מערבבים היטב, מוסיפים גם את הבצל הסגול והעדשים, ומערבבים.
4 מחממים את השמן במחבת, יוצרים לביבות מהתערובת (לא דקות מדי, אחרת הן תתפרקנה) ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מעבד מזון.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	26	214
חלבונים (גרם)	0.64	5.19
פחמימות (גרם)	2	16
מתוכן סוכרים (גרם)	0.16	1.28
שומנים (גרם)	1.81	14.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.16	1.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.1
כולסטרול (מ"ג)	4.79	38.81
נתרן (מ"ג)	277.88	2,249
סיבים תזונתיים (גרם)	0.45	3.67

מים (גרם)	4.86	39.36
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.11	17.05
ויטמין B (מ"ג)	0.13	1.05
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.4
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.49	60.66
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.09
ויטמין C (מ"ג)	0.21	1.66
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.19
ויטמין K (מק"ג)	0.1	0.85
סידן (מ"ג)	2.72	22.01
ברזל (מ"ג)	0.25	2
מגנזיום (מ"ג)	2.16	17.48
זרחן (מ"ג)	10.57	85.56
אבץ (מ"ג)	0.08	0.61
אשלגן (מ"ג)	22.65	183.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.46