לביבות תפו"א וקשקבל

לביבות של חנוכה מתפוחי אדמה וגבינת קשקבל (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 56 קלוריות למנה, 213 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 15.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

הנאה מובטחת...

50 מנות/יחידות, 26 גרם למנה\יחידה (כ- 50 לביבות)

1 לקלף את תפוחי האדמה ולגרד בפומפייה (ניתן גם במעבד מזון).
2 לסחוט היטב את כל המים מתפוחי האדמה.
3 להוסיף ביצה, מלח ופלפל שחור, ולערבב.
4 להוסיף את הקמח ואת אבקת האפייה ולערבב.
5 להוסיף את פתיתי הקשקבל ולערבב (אם הצטברו מים בתערובת רצוי לסחוט שוב).
6 לחמם 10 כפות שמן במחבת, ליצור לביבות ולטגן משני הצדדים. כאשר נגמר השמן במחבת, להוסיף כ- 5 כפות שמן נוספות ולהמשיך בטיגון.
7 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

במקום קשקבל ניתן להשתמש בכל גבינה קשה אחרת (למשל בגבינה צהובה).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	56	213
חלבונים (גרם)	1.4	5.37
פחמימות (גרם)	4	16
מתוכן סוכרים (גרם)	0.15	0.57
שומנים (גרם)	3.69	14.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	2.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	6.69	25.72
נתרן (מ"ג)	121.88	468.41
סיבים תזונתיים (גרם)	0.31	1.19

מים (גרם)	13.97	53.7
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.86	7.14
ויטמין B (מ"ג)	0.41	1.57
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.22	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.45	9.42
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.04
ויטמין C (מ"ג)	1.31	5.04
ויטמין D (מק"ג)	0.02	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.37	1.44
סידן (מ"ג)	20.88	80.23
ברזל (מ"ג)	0.1	0.4
מגנזיום (מ"ג)	3.54	13.61
זרחן (מ"ג)	9.99	38.38
אבץ (מ"ג)	0.06	0.23
אשלגן (מ"ג)	57.17	219.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.15