רוסטביף בתנור

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

נתח רוסטביף ביתי בתנור

• 1 לקחת סינטה נקייה משומן (ניתן להשאיר חלק מהשומן כדי לשמור על עסיסיות). לתבל במלח ובפלפל השחור, ומעל לפזר את זרעי החרדל ואת עשבי התבלין.
• 2 לעסות בידיים את הבשר עם שמן זית ולהניח על מגש מרופד בנייר אפייה. בעזרת סכין לבצע חריצים בסינטה ובתוך החריצים להכניס את שיני השום.
• 3 לחמם תנור לחום המקסימלי של 230-250 מעלות ולהכניס את הסינטה למשך 10 דקות. לכבות את התנור ולהשאיר סגור לעוד 20 דקות.
• 4 להניח את הסינטה לצינון של כ- 20 דקות, לפרוס ולהגיש.
• 5 הרי לכם רוסטביף סינטה מתובלן וטעים - תיהנו

ניתן להכין עם סינטה או אנטרקוט. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. מתוך קרנבל הבשר של רשת יינות ביתן, באדיבות השף סהר רפאל.