מרק שעועית עם גרונות הודו

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק שעועית טעים ומזין לחורף

• 1 משרים את השעועית הלבנה למשך לילה שלם.
• 2 מבשלים את גרונות ההודו בסיר לחץ למשך 20 דקות לפחות - בסיר רגיל למשך שעתיים.
• 3 מבשלים את השעועית עם 2 ליטר מים בסיר לפחות כשעה.
• 4 בינתיים מטגנים במחבת בשמן את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום והסלרי, וממשיכים בטיגון כ- 3 דקות נוספות. מוסיפים לסיר עם השעועית את גרונות ההודו, הבצל והסלרי, ומערבבים. מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים, מערבבים וממשיכים בבישול כשעה נוספת.
• 5 לקראת הסוף טועמים ומתקנים תיבול.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.