פסטו

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פסטו מהיר לארוחת הערב?

• 1 טוחנים במעבד מזון (פולסים) את הקשיו והשום עד לקבלת עיסה גסה.
• 2 מוסיפים כשליש כוס משמן הזית. עדיף להתחיל עם פחות מחצי כדי שתוכלו להגיע למידה הנכונה של המרקם. ככל שתשימו יותר - המרקם יהיה יותר דליל.
• 3 מוסיפים את עלי הבזיליקום וממשיכים עם עוד כמה פולסים עד שעלי הבזיליקום נקצצים היטב. בשלב הזה צריך להוסיף את שמן הזית הנותר במידה ורוצים שייצא מרקם יותר דליל.
• 4 מוסיפים את המלח ונותנים עוד איזה פולס אחד או שניים לערבוב, ואז עוד כמה ערבולים ביד. יוצא פסטו ביתי מושלם שכיף למרוח על הלחם.
• 5 בתיאבון