תאנים במילוי כבד קצוץ

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה מרשימה וטעימה להפליא

• 1 מטגנים במחבת עם מעט שמן זית על אש בינונית את הבצלים עד הזהבה, מוסיפים את כבד העוף ומתבלים במלח ופלפל.
• 2 מטגנים את הכבד והבצל כ- 5 דקות (להיזהר לא לייבש את הכבדים) עד רגע לפני שהם מוכנים. מניחים בצד שיתקרר.
• 3 מבשלים את הביצה במים רותחים כ- 7 דקות.
• 4 מעבירים את תערובת הכבד והבצל יחד עם הביצה למג`ימיקס (אם יש לכם מכשיר קטן אז לחלק ל- 2 חלקים), מתבלים במלח ופלפל וטוחנים בפולסים עד לקבלת המרקם הרצוי (מומלץ לא מרקם חלק אלא עם חתיכות קטנות שיורגשו כל הטעמים).
• 5 לוקחים תאנה וחותכים מלמעלה בצורת איקס עד לכחצי גובה התאנה, כך שנפתח פתח למילוי. מוסיפים באמצע מעט מתערובת הכבד ומטפטפים מעט סילאן מלמעלה.
• 6 בתיאבון