פלפל שושקה ממולא גבינות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן פלפלים ממולאים לשבועות

• 1 להכניס את הפלפלים לתבנית ולאפות עד שהם רכים.
• 2 להשאיר בתנור לחצי שעה כדי שהקליפה תרד בקלות.
• 3 להוציא את התבנית, בעדינות לקלוף את הקליפה ולהוציא את הגרעינים.
• 4 אם הפלפל נשאר שלם - מה טוב, אם לא - לפתוח ולשטח אותו.
• 5 בקערה נפרדת להניח את הגבינות, ביצה, פירורי לחם ופלפל שחור ולערבב היטב. התערובת צריכה להיות מעט דביקה.
• 6 להניח פלפל על משטח עבודה, לשים מעט מהמילוי.
• 7 לסגור את הפלפל ולהניח בתבנית מתאימה.
• 8 אם נשאר מילוי, לפזר בצדדים.
• 9 לפזר מעל גבינת פרמזן.
• 10 לכסות בנייר אפייה ומעל נייר כסף.
• 11 לאפות בערך 40 דקות.
• 12 בתיאבון

המלצה: להכין מראש ולהקפיא לפני אפייה. לאפייה, להוציא כשעתיים לפני האפייה להפשרה בטמפרטורת החדר.