פלפל שושקה ממולא גבינות

פלפל שושקה ממולא בתערובת גבינות ופירורי לחם, 377 קלוריות למנה, 139 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 27.04.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן פלפלים ממולאים לשבועות

5 מנות/יחידות, 270 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 להכניס את הפלפלים לתבנית ולאפות עד שהם רכים.
2 להשאיר בתנור לחצי שעה כדי שהקליפה תרד בקלות.
3 להוציא את התבנית, בעדינות לקלוף את הקליפה ולהוציא את הגרעינים.
4 אם הפלפל נשאר שלם - מה טוב, אם לא - לפתוח ולשטח אותו.
5 בקערה נפרדת להניח את הגבינות, ביצה, פירורי לחם ופלפל שחור ולערבב היטב. התערובת צריכה להיות מעט דביקה.
6 להניח פלפל על משטח עבודה, לשים מעט מהמילוי.
7 לסגור את הפלפל ולהניח בתבנית מתאימה.
8 אם נשאר מילוי, לפזר בצדדים.
9 לפזר מעל גבינת פרמזן.
10 לכסות בנייר אפייה ומעל נייר כסף.
11 לאפות בערך 40 דקות.
12 בתיאבון

המלצה: להכין מראש ולהקפיא לפני אפייה. לאפייה, להוציא כשעתיים לפני האפייה להפשרה בטמפרטורת החדר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	377	139
חלבונים (גרם)	31.25	11.56
פחמימות (גרם)	18	7
מתוכן סוכרים (גרם)	7.34	2.72
שומנים (גרם)	20.95	7.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	12.31	4.55
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	108.49	40.12
נתרן (מ"ג)	930.39	344.08
סיבים תזונתיים (גרם)	2.43	0.9

מים (גרם)	163.58	60.5
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	292.98	108.35
ויטמין B (מ"ג)	2.05	0.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.81	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	35	12.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.8	0.3
ויטמין C (מ"ג)	273.62	101.19
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.1
ויטמין E (מ"ג)	2.86	1.06
ויטמין K (מק"ג)	8.93	3.3
סידן (מ"ג)	781.15	288.89
ברזל (מ"ג)	1.27	0.47
מגנזיום (מ"ג)	34.78	12.86
זרחן (מ"ג)	274.6	101.55
אבץ (מ"ג)	1.52	0.56
אשלגן (מ"ג)	323.13	119.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.65	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.03	1.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.67	0.99