פלפלים ממולאים באורז וגבינה

פלפלי שושקה ממולאים באורז וגבינת פטה, 239 קלוריות למנה, 62 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

7 מנות/יחידות, 383 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את הפלפלים בצידם ולהוציא את הגרעינים.
2 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, ולאחר מכן לערבב אותו בקערה יחד עם האורז, הגזר, גבינת הפטה, גרידת התפוז והתבלינים. למלא את הפלפלים בתערובת המילוי.
3 בסיר לטגן את הבצל בשמן עד לשקיפות. להוסיף את הפלפלים ומשכיבים אותם על צידם. להוסיף מים עד כיסוי כמעט מלא של הפלפלים. להוסיף גם את רסק העגבניות והעגבניה הקצוצה.
4 להוסיף את התבלינים ולבשל כ- 20-25 דקות עד לריכוך הפלפלים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ניתן להשמש באורז מלא, ואת הגבינה ניתן להמיר בגבינה בולגרית 5% שומן.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	239	62
חלבונים (גרם)	6.02	1.57
פחמימות (גרם)	39	10
מתוכן סוכרים (גרם)	15.85	4.14
שומנים (גרם)	7.8	2.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.04	0.53
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	5.14	1.34
נתרן (מ"ג)	304.99	79.66
סיבים תזונתיים (גרם)	4.95	1.29

מים (גרם)	290.72	75.93
ליקופן (מ"ג)	0.75	0.2
ויטמין A (מק"ג)	419.27	109.51
ויטמין B (מ"ג)	2.61	0.68
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	1.33	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.34	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	49.59	12.95
ויטמין C (מ"ג)	329.2	85.98
ויטמין E (מ"ג)	3.4	0.89
ויטמין K (מק"ג)	13.38	3.49
סידן (מ"ג)	78.06	20.39
ברזל (מ"ג)	1.46	0.38
מגנזיום (מ"ג)	35.01	9.15
זרחן (מ"ג)	84.69	22.12
אבץ (מ"ג)	0.54	0.14
אשלגן (מ"ג)	568.77	148.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.02