גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 255 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Coarse Salt.
זו לא פשטידה ולא מחאמר, זה השידרוג של החביתה של החיים ומנת האירוח החדשה שלכם שכולם יעופו ממנה... פריטטה בתבנית אינגליש קייק שאופים בתנור - הכי טעימה שתכינו אבר!
בשבילי חריף זה הא'-ב' של כל ארוחה ואי אפשר בלעדיו! בסדנאות שלי אני מדגימה את ההכנה של הסלסה ואת הצילחות של המנה כדי שתראו שכמה שזה נראה וואו - ככה זה פשוט להכנה. ואם אנחנו כבר בחול המועד ומלא...
קרפצ'יו סלק פרוס דק כפתיח מושלם לארוחה החלבית שלכם ברוטב בלסמי ודבש ובתוספת גבינת פטה מגוררת, שקדים קלויים ופטרוזיליה
סלט בוראטה ביתי מפנק עם עגבניות שרי צבעוניות, בזיליקום, עלי רוקט (אורוגולה), גבינת בוראטה איטלקית כמובן, קרוטונים ביתיים בתיבול שום וחומץ בלסמי
עוגת בראוניז שוקולד לבן מפנקת במילוי מפנק עוד יותר של שוקולד חלב מילקה וממרח נוטלה
בדרך כלל מכינים את הפסטייה עם עוף, אבל אני לקחתי את זה לגרסא "הצמחודגית" כדי שעוד אנשים יוכלו להינות מהטוב הזה... מנה עשירה בטעמים, עם מתיקות מהפירות היבשים וחריפות מהפפריקה, סופר מרשימה לשולחן החג...
בייגל פרעצל בטעם שום ובציפוי פרג ומלח גס - אחד המאפים הכי טעימים שהכי כיף לנשנש ככה סתם
פילה טונה ברוטב פפריקה מרוקאי פיקנטי עם המון כוסברה, שום ועגבניות שרי
פוקאצ'ה ללא לישה מבצק שמרים פשוט נפלא ורך עם שמן זית, מלח גס ורוזמרין - מנת פתיחה נהדרת לכל ארוחה לצד שמן זית וחומץ בלסמי מצומצם
פיתה צלויה במילוי בשר בקר טחון (מילים אחרות לעראיס) עם בצל, פטרוזיליה ותבלינים שהכי כיף להגיש לצד טחינה
תשכחו מכל מה שידעתם על חביתות וקבלו מתכון לפריטטה טונה PRO נדירה - מנה מפוצצת חלבון שמתאימה לכל ארוחה ביום - בוקר, צהריים או ערב, ומדויקת לכל מי שמתאמן ומקפיד על תזונה נכונה
פילה דג לברק בתנור עם תערובת ירקות וגרגירי חומוס ברוטב עם תבלינים
מי שאוהב בצקים אבל לא רוצה להתעסק - זה בשבילכם! פרעצלים מושלמים, בלי התפחה, בלי סיבוכים - קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים. והכי כיף? כל אחד יכול להכין!
בייגל סימיט מהמטבח הטורקי בציפוי שומשום ומלח גס - מאפה שומשום מושלם שתמיד בא בטוב
חטיף תמרים מתוק-מלוח קר, מרענן ובריא עם מחית פיסטוק, שוקולד מומס, מלח ופיסטוק קצוץ
בייגלה שומשום שטוח כמו פיתה עם חור שאתם חייבים לאמץ - ממש כמו במאפיית אבולעפיה
לפניכם מגוון מתכונים המכילים מלח גס. לעיתים קרובות, מפזרים מלח גס מסביב לתבנית האפייה וכך המאכל סופג את המליחות. מלח גס הוא גבישי לעומת מלח שולחן, וכשמוסיפים ממנו בדרך כלל עושים שימוש מועט.