פאדג` שוקולד לבן ופירות יער

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה.
• 2 בסיר יוצקים את השמנת ופותחים לתוכה 3 שקיקי תה.
• 3 מחממים את השמנת לסף רתיחת עד שהיא מקבלת צבע ורדרד מהתה. כשהיא הגיעה לסף רתיחה (מבעבעת) יוצקים אותה למסננת ישירות על השוקולד.
• 4 משהים כמה שניות ומערבבים היטב עד שכל השוקולד נמס.
• 5 מוסיפים את הריבה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 6 יוצקים את התערובת לתבנית או קופסא קטנה מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים ללילה.
• 7 למחרת חותכים לקוביות או מגלגלים כדורים קטנים ושמים כל קוביה בעטרת נייר קטנה.
• 8 מומלץ לחתוך קוביות קטנות כי הממתק מאד מרוכז.
• 9 ניתן לגלגל בקקאו, אבקת סוכר, סוכריות ועוד.
• 10 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל