שעועית
את השעועית כולנו מכירים בתור קטניה שגורמת לגזים. ובכן, אנשים רבים אינם יודעים כמה השעועית בריאה. יש סוגים רבים של שעועית והנפוצה היא השעועית הלבנה. המתכון הבסיסי שאפשר להכין עם שעועית כזו הוא מתכון לשעועית ברסק עגבניות, ומומלץ להכין את המתכון הזה בתוספת אורז לבן מבושל טרי - פשוט וטעים.