שעועית ירוקה מוקפצת במחבת

זו תוספת שאנחנו מאוד אוהבים לארוחה - שעועית ירוקה חלוטה קלות ומוקפצת ברוטב סויה, טריאקי וצ`ילי מתוק. בסוף מפזרים מעט שומשום ויש לכם מנה משגעת ומאוד קלה להכנה. שניגש לעבודה?, 197 קלוריות למנה, 80 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 27.07.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תוספת נהדרת לארוחה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 246 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שעועית ירוקה עדינה מוקפאת - שקית (800 גרם)
רוטב סויה דל נתרן - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
איכותי
רוטב צ`ילי מתוק - 3 כפות - סה"כ (72 גרם)
רוטב טריאקי - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
סילאן טהור - כפית (9 גרם)
איכותי
רכז רימונים - כפית (5 גרם)
שמן בוטנים - כפית (5 מ"ל)
שום - שן
כתושה
שומשום - חופן (16 גרם)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להרתיח מים בסיר עם מעט מלח ולחלוט את השעועית הירוקה למשך כ- 10 דקות עד להתרככות (אך לא מדי). לסנן את השעועית ולהעביר למי קרח לעצירת הבישול.
2 לערבב היטב בצנצנת או בשייקר את רוטב הסויה, הצ`ילי המתוק, הטריאקי, שמן הזית, הסילאן, רכז הרימונים, שמן הבוטנים ושן השום הכתושה.
3 להעביר את השעועית הירוקה למחבת/לווק על אש גבוהה, למזוג מעל את הרוטב ולערבב היטב/להקפיץ למשך כ- 3-4 דקות (לקראת הסוף להוסיף את השומשום ולערבב היטב).
4 להגיש חם - טעים טעים

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (2)

ציוד נדרש: מחבת/ווק.

התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	197	80
חלבונים (גרם)	5.08	2.07
פחמימות (גרם)	25	10
מתוכן סוכרים (גרם)	1.28	0.52
שומנים (גרם)	8.5	3.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	0.52
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
נתרן (מ"ג)	354.98	144.3
סיבים תזונתיים (גרם)	6.55	2.66

מים (גרם)	1.03	0.42
ויטמין B (מק"ג)	49.77	20.23
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.05	0.02
ויטמין C (מ"ג)	0.55	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.02
סידן (מ"ג)	5.57	2.26
ברזל (מ"ג)	0.03	0.01
מגנזיום (מ"ג)	0.44	0.18
זרחן (מ"ג)	2.68	1.09
אבץ (מ"ג)	0.02	0.01
אשלגן (מ"ג)	7.02	2.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.4	0.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.54	0.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.56	0.23