| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | סינטה מוקפצת עם שעועית ירוקה ורוטב טריאקי |
שילוב נהדר של סינטה ושעועית ירוקה
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 273 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הבשר
- סינטה בקר - 500 גרםמיושנת - חתוכה לרצועות דקות
- קורנפלור - 4 כפות
- ברנדי - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
- השעועית הירוקה והתיבול
- שעועית ירוקה עדינה מוקפאת - 1/2 שקית - סה"כ (400 גרם)
- שום - כפיתכתוש
- שורש ג`ינג`ר - 1/4 כפית-קצוץ - סה"כ (1 גרם)קמצוץ
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- רוטב טריאקי - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- שמן צ`ילי - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)כמה טיפות
- לפיזור מעל
- שומשום - כף (12 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 חותכים את נתח הסינטה המיושנת לרצועות דקות. מניחים את רצועות הסינטה בקערה, מפזרים עליהן את הקורנפלור והברנדי, ומשרים במשך כשעה.
- 2 בינתיים מרתיחים את השעועית הירוקה העדינה רתיחה קלה (כ- 5 דקות ולא יותר) כדי שתישר פריכה, ומסננים.
- 3 מחממים בווק את השמן ומטגנים קלות את השום והג`ינג`ר, ומיד מוסיפים את רצועות הסינטה. מערבבים כ- 3 דקות עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את השעועית הירוקה ומתבלים במלח (מעט), בפלפל השחור הגרוס וברוטב הטריאקי.
- 4 לבסוף מזלפים כמה טיפות של שמן הצ`ילי ומכבים את האש. הבשר מוכן מהר מאוד - לא להמשיך בבישול כי הסינטה עלולה להתייבש. מפזרים את השומשום מעל הסינטה המוקפצת לפני ההגשה.
- 5 בתיאבון
טיפ למתכון
במקום שומשום ניתן לפזר גם פרוסות שקדים.
ציוד נדרש: ווק לטיגון.
זמן ההכנה כולל את זמן השריית הסינטה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות רותם שמאע
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 457 | 168 |
| חלבונים (גרם) | 39.5 | 14.48 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| שומנים (גרם) | 21.56 | 7.9 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.55 | 2.03 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91.25 | 33.46 |
| נתרן (מ"ג) | 271.84 | 99.67 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.42 | 1.26 |
| מים (גרם) | 76.7 | 28.12 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.59 | 4.25 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 9.77 | 3.58 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.73 | 0.27 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.79 | 0.29 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 11.35 | 4.16 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 2.16 | 0.79 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.59 | 0.22 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.53 | 0.19 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.73 | 1 |
| סידן (מ"ג) | 33.18 | 12.17 |
| ברזל (מ"ג) | 2.44 | 0.9 |
| מגנזיום (מ"ג) | 32.07 | 11.76 |
| זרחן (מ"ג) | 289.25 | 106.05 |
| אבץ (מ"ג) | 6.69 | 2.45 |
| אשלגן (מ"ג) | 469.93 | 172.29 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.76 | 0.28 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.72 | 0.26 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0 | 0 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.36 (0.38 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין על רוטב עגבניות: 15 מתכונים טעימים במיוחד
5 מתכונים עם שילוב מוצלח של ירקות ירוקים
פסטה עגבניות שרי וזיתים פיקנטית
מרק עגבניות צלויות בתנור
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מרק תירס מוקרם
כדורי פאדג' שוקולד קלים להכנה
איך מאחסנים שום? כל הדרכים לשמור על השום לאורך זמן
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם