גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים |
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי מג`הול ולימונים כבושים ומוגש עם רוטב סילאן ורוזמרין - מנת בשר עיקרית טעימה ומפנקת במיוחד לחובבי בשר הטלה - מתכון של שי ברנדס, 431 קלוריות למנה, 258 קלוריות ל-100 גרם
מערכת foodsdictionary, 17.04.2019
10 מנות/יחידות, 167 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
ציוד נדרש: חוט קשירה + תבנית צלייה עם רשת.
השימוש במצרכים ב"סינטה טלה" הינו לשם חישוב ערך תזונתי מוערך בלבד. יש לעשות שימוש בחזה טלה. הערך התזונתי לא כולל את הלימונים הכבושים, האורגנו והמרווה. נתח הטלה הוא נתח שומני, אך עסיסי וכזה שניתן להכינו בבישול ארוך וגם בהכנה מראש. פרוסה או שתיים אמורות להספיק לסועד, בייחוד ובמידה ויש מנות בשר נוספות בארוחה. אפשר לגלגל את הנתח השלם לגליל ארוך, אך אני העדפתי לחצות אותו לשני מלבנים ולגלגל על הצד הקצר של המלבן על מנת לקבל גליל מעט יותר עבה. ניתן לחמם גם במיקרוגל!
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 431 | 258 |
חלבונים (גרם) | 38.64 | 23.14 |
פחמימות (גרם) | 12 | 7 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 10.27 | 6.15 |
שומנים (גרם) | 24.76 | 14.83 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.34 | 6.19 |
כולסטרול (מ"ג) | 139.5 | 83.53 |
נתרן (מ"ג) | 236.78 | 141.79 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 1.07 | 0.64 |
מים (גרם) | 89.4 | 53.54 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 1.75 | 1.05 |
ויטמין B (מ"ג) | 12.11 | 7.25 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.16 | 0.09 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.41 | 0.25 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 10.11 | 6.05 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 1.13 | 0.68 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.26 | 0.16 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 32.37 | 19.38 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 3.89 | 2.33 |
ויטמין C (מ"ג) | 0.41 | 0.24 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.08 | 0.04 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.23 | 0.14 |
ויטמין K (מק"ג) | 6.99 | 4.19 |
סידן (מ"ג) | 27.52 | 16.48 |
ברזל (מ"ג) | 3.2 | 1.92 |
מגנזיום (מ"ג) | 44.23 | 26.49 |
זרחן (מ"ג) | 295.62 | 177.02 |
אבץ (מ"ג) | 6.67 | 3.99 |
אשלגן (מ"ג) | 569.23 | 340.86 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.78 | 1.06 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.35 | 0.21 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.35 | 0.81 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 10.44 | 6.25 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 9.48 | 5.68 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם