דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
המבורגר טבעוני קל להכנה
המבורגר טבעוני קל להכנה
המבורגר טבעוני, מישהו? (:

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה (10-12 יחידות (תלוי בגודל הקציצות))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לטגן את הפטריות והבצל במשך כ- 2-3 דקות עד להשחמה.
  • 2 להעביר את השעועית המבושלת, האורז המבושל, הפטריות והבצל המטוגנים, רוטב הסויה ותערובת התיבול אל מעבד מזון, ולטחון עד שמתקבלת עיסה דביקה ולא חלקה מדי (להוסיף בהדרגה את פירורי הלחם תוך כדי הטחינה). המטרה היא שנרגיש בביס את מרכיבי ההמבורגר. מומלץ לטעום את העיסה ולתקן תיבול.
  • 3 ליצור קציצות המבורגר ולצלות במחבת חמה או על הפלנצ`ה עם מעט שמן למשך כמה דקות מכל בצד.
  • 4 ניתן גם לאפות בתנור: ליצור קציצות המבורגר, להניח על נייר אפייה משומן בתבנית, לשמן את ההמבורגר בנדיבות בעזרת מברשת מכל הצדדים ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות. לבדוק שהקציצות יציבות מספיק ולהפוך ל- 10 דקות נוספות של אפייה.
  • 5 מתקבל המבורגר טבעוני קל להכנה וטעים להפליא!
  • 6 תיהנו ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
לא חובה להשתמש באורז עגול אם אין, אפשר גם אורז רגיל. אפשר לגוון עם הפטריות: שמפיניון, פורטובלו, יער וכדומה. ניתן להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן או בקמח עדשים כתומות (בהתאם לצורך במידה והעיסה רכה מאוד).

הערך התזונתי לא כולל את לחמניית ההמבורגר, הרטבים והתוספות. זמן ההכנה כוללת גם את זמן בישול השעועית והאורז. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. הקציצות מוכנות כשהן יציבות מספיק ונפרדות בקלות מהתבנית מבלי להתפרק.

- פרסומת -

המתכון באדיבות עדי כהן סימן טוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)112 קלוריות116 קלוריות
חלבונים4.4 גרם4.6 גרם
פחמימות16 גרם17 גרם
מתוכן סוכרים1.2 גרם1.2 גרם
שומנים3.7 גרם3.9 גרם
מתוכם שומן רווי317 מ"ג330.5 מ"ג
נתרן244 מ"ג254.4 מ"ג
סיבים תזונתיים2.7 גרם2.8 גרם
מים52.2 גרם54.5 גרם
ויטמין B (סה"כ)2.3 מ"ג2.4 מ"ג
ויטמין B155.9 מק"ג58.3 מק"ג
ויטמין B2100.3 מק"ג104.6 מק"ג
ויטמין B31.3 מ"ג1.4 מ"ג
ויטמין B5690.1 מק"ג719.5 מק"ג
ויטמין B665.7 מק"ג68.5 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B927.6 מק"ג28.8 מק"ג
ויטמין C1.7 מ"ג1.8 מ"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E246.1 מק"ג256.6 מק"ג
ויטמין K1 מק"ג1 מק"ג
סידן27.3 מ"ג28.5 מ"ג
ברזל1.5 מ"ג1.5 מ"ג
מגנזיום20.8 מ"ג21.7 מ"ג
זרחן57.9 מ"ג60.3 מ"ג
אבץ626.8 מק"ג653.5 מק"ג
אשלגן264.6 מ"ג275.9 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות102 מ"ג106.3 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 318.4 מ"ג19.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 683.6 מ"ג87.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות13 מ"ג13.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 913 מ"ג13.6 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.1% 13.9% 16.4% 59.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪