גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מוצרים ומאכלים | » | מעדנות | » | עלי בלינצ`ס, מעדנות |
כשר, פרווה. בהשגחת הבד"צ בא"י, מחזיקי הדת. בהשגחת הרבנות גן יבנה. ללא חשש טבל ושביעית. הופרשה חלה כדין.
חומצות שומן טרנס - פחות מ- 0.5 גרם ל- 100 גרם. כ- 20 יחידות. מוגש בחום. לשמור בהקפאה עד השימוש. אין להקפיא שנית. מיועד למאכל לאחר אפייה/טיגון בלבד. אופן השימוש: מוציאים מהאריזה את מספר העלים הרצוי. מחזירים מיד למקפיא את העלים שאינם בשימוש. מפרידים את העלים אחד מהשני, ומפזרים על משטח העבודה למשך כ- 5 דקות. יש להשתמש בעלים המופשרים מיד עם הפשרתם בכדי למנוע את התייבשותם. מניחים מלית על גב העלה ומקפלים. טיגון: מטגנים את הבלינצ`ס כ- 3 דקות מכל צד במחבת עם מעט חמאה או מרגרינה. אפייה: אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות צלזיוס במשך כ- 20 דקות. מוצרי מעדנות מיוצרים מחומרי גלם משובחים ובטכנולוגיות חדישות. ניתן להכין את הבלינצ`ס לפי אחת מהשיטות הבאות: קיפול מעטפה: להניח מלית על עלה הבלינצ`ס המופשר ולקפלו כפי שמתואר באיור. לטגן את הבלינצ`ס המוכן מכל צדדיו במחבת עם מעט חמאה או מרגרינה על אש בינונית, עד לקבלת גוון זהוב. קיפול עליון: להניח את העלה הפתוח במחבת טפלון משומן מעט ולטגן על אש בינונית. אשר הצד התחתון מזהיב יש להניח את המלית על הצד העליון (שלא טוגן), לקפל משני הצדדים כלפי מעלה כפי שמתואר באיור ולהוציא מהמחבת. קיפול קרפ: לשטח את המלית על העלה ולקפלו לחצי, לאחר מכן לרבע כפי שמתואר באיור. לטגן את הקרפ המוכן משני צדדיו במחבת עם מעט חמאה או מרגרינה, על אש בינונית, עד לקבלת גוון זהוב. גלגול שבלול: לשטח את המלית על העלה ולגלגלו כפי שמתואר באיור. לטגן את הגליל המוכן מכל צדדיו במחבת עם מעט חמאה או מרגרינה, על אש בינונית, עד לקבלת גוון זהוב. לפרוס את הגליל לפרוסות בעובי של 2 ס"מ.