קציצות כבד ברוטב בצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מי אמר שאי אפשר לשלב כבד בקציצות?

• 1 לטחון את כל מרכיבי הקציצות במעבד מזון עד למרקם קרמי (אם חזה העוף טחון מראש אז אין צורך לטחון אותו). להעביר לקערה, לכסות בניילון נצמד ולהניח במקרר לכחצי שעה לספיגת הטעמים.
• 2 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה יפה, להוסיף את המים הרותחים והתבלינים, ולהביא לרתיחה.
• 3 להכין כדורים מעיסת הקציצות, להכניס לרוטב, לסובב את הסיר במעגלים (לא לערבב בכף) ולבשל למשך כ- 25 דקות על להבה נמוכה.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה וטיגון.