קציצות כבד ברוטב בצל

תבשיל קציצות כבד עוף בשילוב חזה עוף עם רוטב בצל צהוב, 600 קלוריות למנה, 118 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.10.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מי אמר שאי אפשר לשלב כבד בקציצות?

7 מנות/יחידות, 507 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 לטחון את כל מרכיבי הקציצות במעבד מזון עד למרקם קרמי (אם חזה העוף טחון מראש אז אין צורך לטחון אותו). להעביר לקערה, לכסות בניילון נצמד ולהניח במקרר לכחצי שעה לספיגת הטעמים.
2 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה יפה, להוסיף את המים הרותחים והתבלינים, ולהביא לרתיחה.
3 להכין כדורים מעיסת הקציצות, להכניס לרוטב, לסובב את הסיר במעגלים (לא לערבב בכף) ולבשל למשך כ- 25 דקות על להבה נמוכה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה וטיגון.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	600	118
חלבונים (גרם)	79.05	15.6
פחמימות (גרם)	18	4
מתוכן סוכרים (גרם)	6.73	1.33
שומנים (גרם)	22.06	4.35
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.84	0.96
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.03
כולסטרול (מ"ג)	914.29	180.38
נתרן (מ"ג)	838.98	165.53
סיבים תזונתיים (גרם)	2.72	0.54

מים (גרם)	382.96	75.56
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5,771	1,139
ויטמין B (מ"ג)	45.31	8.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.56	0.11
ויטמין B2 (מ"ג)	3.07	0.61
ויטמין B3 (מ"ג)	28.4	5.6
ויטמין B5 (מ"ג)	10.59	2.09
ויטמין B6 (מ"ג)	1.79	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	877.91	173.21
ויטמין B12 (מק"ג)	24.4	4.81
ויטמין C (מ"ג)	71.67	14.14
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.04
ויטמין E (מ"ג)	1.75	0.34
ויטמין K (מק"ג)	291.73	57.56
סידן (מ"ג)	101.41	20.01
ברזל (מ"ג)	19.81	3.91
מגנזיום (מ"ג)	97.71	19.28
זרחן (מ"ג)	880.67	173.75
אבץ (מ"ג)	7.63	1.51
אשלגן (מ"ג)	999.81	197.26
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.94	0.78
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.89	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.65	0.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.22	0.64