תבשיל כבד עוף ברוטב בצל וכוסברה

כבדי עוף צלויים ומבושלים ברוטב פפריקה ובצל שהכי כיף להגיש על מצע של פירה לארוחת הצהריים, 377 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 10.09.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הכי טעים לארוחת הצהריים

5 מנות/יחידות, 303 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מסדרים את כבדי העוף על רשת וצולים על אש גלויה משני הצדדים.
2 מוזגים לסיר סוטאז` רחב את השמן ומטגנים את הבצלים עד להשחמה.
3 מוסיפים את העגבניה המגורדת, מערבבים, מוסיפים את כל התבלינים, פותחים היטב בשמן, מוסיפים את המים, מכסים את הסיר ומבשלים את הרוטב עד לצמצום קל למשך כ- 5 דקות.
4 מוסיפים את הכבדים לסיר, מפזרים את הכוסברה ומבשלים יחד עוד כ- 5-10 דק נוספות עד שהרוטב סמיך והכבדים מוכנים.
5 מגישים עם פירה!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את הפירה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם צלייה וטיגון.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	377	124
חלבונים (גרם)	27.39	9.04
פחמימות (גרם)	18	6
מתוכן סוכרים (גרם)	7.19	2.37
שומנים (גרם)	21.79	7.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.25	1.07
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.09	0.03
כולסטרול (מ"ג)	563.32	185.91
נתרן (מ"ג)	1,100	363.2
סיבים תזונתיים (גרם)	2.96	0.98

מים (גרם)	229.53	75.75
ליקופן (מ"ג)	1.05	0.35
ויטמין A (מק"ג)	4,067	1,342
ויטמין B (מ"ג)	22.84	7.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.38	0.12
ויטמין B2 (מ"ג)	2.07	0.68
ויטמין B3 (מ"ג)	11.77	3.89
ויטמין B5 (מ"ג)	6.97	2.3
ויטמין B6 (מ"ג)	1.01	0.33
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	614.07	202.66
ויטמין B12 (מק"ג)	16.85	5.56
ויטמין C (מ"ג)	48.02	15.85
ויטמין E (מ"ג)	1.7	0.56
ויטמין K (מק"ג)	59.53	19.65
סידן (מ"ג)	60.13	19.84
ברזל (מ"ג)	13.01	4.29
מגנזיום (מ"ג)	50.08	16.53
זרחן (מ"ג)	473.05	156.12
אבץ (מ"ג)	4.45	1.47
אשלגן (מ"ג)	679.7	224.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.17	0.72
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.89	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.55	0.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.4	0.46