כבדי עוף בסילאן ודבש

כבדי עוף מתקתקים עם בצל ברוטב סילאן, דבש וקארי שאתם חייבים לנסות - מנה שמתאימה מאוד לערב ראש השנה, 482 קלוריות למנה, 165 קלוריות ל-100 גרם

מיטל יוסופוב מיטל יוסופוב, חובבת בישול, 25.09.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת כבדי עוף נהדרת לראש השנה

7 מנות/יחידות, 292 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 להכשיר את כבדי העוף בצלייה על רשת בגז ולהניח בצד.
2 לחמם את השמן בסיר סוטאז` רחב, להוסיף את הבצלים הפרוסים, הסילאן והתבלינים, לערבב ולטגן במשך כ- 5 דקות.
3 להוסיף את כבדי העוף והמים הרותחים, ולזלף מעל את הדבש בנדיבות.
4 לערבב בעדינות, לכסות את הסיר ולבשל עוד כ- 5 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	482	165
חלבונים (גרם)	38.15	13.08
פחמימות (גרם)	43	15
מתוכן סוכרים (גרם)	36.52	12.53
שומנים (גרם)	17.37	5.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.57	1.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.05
כולסטרול (מ"ג)	805.71	276.34
נתרן (מ"ג)	645.61	221.42
סיבים תזונתיים (גרם)	1.85	0.63

מים (גרם)	178.88	61.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6,138	2,105
ויטמין B (מ"ג)	37.95	13.02
ויטמין B1 (מ"ג)	0.44	0.15
ויטמין B2 (מ"ג)	3.33	1.14
ויטמין B3 (מ"ג)	20.08	6.89
ויטמין B5 (מ"ג)	11.96	4.1
ויטמין B6 (מ"ג)	1.3	0.45
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	810.15	277.86
ויטמין B12 (מק"ג)	30.19	10.35
ויטמין C (מ"ג)	7.11	2.44
ויטמין E (מ"ג)	1.32	0.45
ויטמין K (מק"ג)	1.69	0.58
סידן (מ"ג)	35.54	12.19
ברזל (מ"ג)	19.26	6.61
מגנזיום (מ"ג)	49.42	16.95
זרחן (מ"ג)	656.56	225.18
אבץ (מ"ג)	5.96	2.05
אשלגן (מ"ג)	586.67	201.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.89	0.65
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.06	0.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.85	0.63