כבד עוף עם דובדבנים

כבד עוף מטוגן עם בצל בתוספת דובדבנים - מנה עיקרית (או ראשונה) מיוחדת וטעימה, 337 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 14.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת נפלאה לכבד העוף

4 מנות/יחידות, 240 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצל בשמן למשך כ- 3 דקות להזהבה קלה, להוסיף את כבדי העוף ולטגן משני הצדדים למשך כ- 3-4 דקות נוספות.
2 להוסיף את הדובדבנים והתבלינים, ולהמשיך לטגן עוד כ- 2 דקות תוך כדי הקפצה.
3 לקראת הסוף לשלב את הברנדי/הליקר ולהגיש מיד.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	337	141
חלבונים (גרם)	33.56	14.01
פחמימות (גרם)	13	5
מתוכן סוכרים (גרם)	6.37	2.66
שומנים (גרם)	15.14	6.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.63	1.51
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.12	0.05
כולסטרול (מ"ג)	705	294.36
נתרן (מ"ג)	553.55	231.13
סיבים תזונתיים (גרם)	1.61	0.67

מים (גרם)	168.72	70.45
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5,371	2,242
ויטמין B (מ"ג)	33.32	13.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.4	0.17
ויטמין B2 (מ"ג)	2.92	1.22
ויטמין B3 (מ"ג)	17.57	7.34
ויטמין B5 (מ"ג)	10.52	4.39
ויטמין B6 (מ"ג)	1.16	0.49
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	712.9	297.66
ויטמין B12 (מק"ג)	26.41	11.03
ויטמין C (מ"ג)	9.01	3.76
ויטמין E (מ"ג)	0.99	0.42
ויטמין K (מק"ג)	1.23	0.51
סידן (מ"ג)	34.17	14.27
ברזל (מ"ג)	16.44	6.86
מגנזיום (מ"ג)	45.3	18.91
זרחן (מ"ג)	585.31	244.39
אבץ (מ"ג)	5.2	2.17
אשלגן (מ"ג)	575.02	240.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.65	0.69
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.77	0.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.59	0.66