קציצות כבד עוף מטוגנות

קציצות כבד מטוגנות בשילוב חזה עוף עם פטרוזיליה ותבלינים, 157 קלוריות למנה, 205 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 29.09.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תודו שלא חשבתם להוסיף כבד לקציצות שלכם

15 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

1 להכניס את כל מרכיבי הקציצות למעבד המזון ולטחון עד לקבלת מרקם קרמי (אם חזה העוף טחון מראש אז אין צורך לטחון אותו).
2 להעביר את התערובת אל קערה, לכסות בניילון נצמד ולהניח במקרר לכחצי שעה לספיגת הטעמים.
3 לחמם את השמן במחבת, להכין קציצות בגודל הרצוי בעזרת ידיים משומנות ולטגן משני הצדדים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	157	205
חלבונים (גרם)	19.98	26.1
פחמימות (גרם)	1	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0.05	0.07
שומנים (גרם)	7.45	9.74
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.4	1.82
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.04
כולסטרול (מ"ג)	218.33	285.28
נתרן (מ"ג)	175.86	229.79
סיבים תזונתיים (גרם)	0.18	0.23

מים (גרם)	46.11	60.25
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,450	1,895
ויטמין B (מ"ג)	14.45	18.88
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.17
ויטמין B2 (מ"ג)	0.82	1.07
ויטמין B3 (מ"ג)	9.64	12.59
ויטמין B5 (מ"ג)	3.14	4.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.52	0.68
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	193.84	253.27
ויטמין B12 (מק"ג)	7.17	9.36
ויטמין C (מ"ג)	6.48	8.46
ויטמין D (מק"ג)	0.04	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.43	0.56
ויטמין K (מק"ג)	63.21	82.59
סידן (מ"ג)	18.02	23.54
ברזל (מ"ג)	5.01	6.55
מגנזיום (מ"ג)	22.08	28.84
זרחן (מ"ג)	234.59	306.52
אבץ (מ"ג)	1.76	2.3
אשלגן (מ"ג)	226.83	296.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.79	1.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.39
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.06	1.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.95	1.24