עוף עם מלח גס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, מהדריןכשרות

• 1 מניחים את העוף במרכז התבנית.
• 2 מסביבו מפזרים בערימות מלח גס - 2 כפות בארבעת הפינות של התבנית.
• 3 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, למשך שעה אפייה.
• 4 אחרי שעה מעבירים למצב גריל ב- 220 מעלות לעוד חצי שעה.
• 5 העוף מגיר נוזלים והוא טעים ועסיסי.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית תנור פיירקס קצת גדולה יותר מהעוף או תבנית חד פעמית בינונית.

הערך התזונתי לא כולל את המלח הגס, על מנת שערך הנתרן לא יהיה מוטעה. יחד עם זאת, בתהליך האפייה ככל הנראה המליחות נספגת בעוף ולכן יש לקחת זאת בחשבון.

המתכון באדיבות לימור בר