חלות שבת קלועות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 2 מערבבים יחד את הקמח, השמרים, המלח והסוכר בקערת המיקסר, מפעילים את המיקסר עם וו לישה, מוסיפים את השמן ולאחר מכן גם את המים בהדרגה (כ- 2.5 כוסות לפי כוס מידה של 200 מ"ל). חשוב לזכור: כמות המים עשויה להשתנות, לכן יש להוסיף מים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק, אך לא נוזלי מדי.
• 3 מכדררים את הבצק לכדור חלק ומתפיחים למשך כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 4 מחלקים את הבצק לכדורים שווים, כל כדור פותחים לרצועה, קולעים את החלות בצורה שאוהבים ומתפיחים שוב למשך כחצי שעה. אני הכנתי 4 חלות מ- 4 רצועות כ"א במשקל 100 גרם לרצועה.
• 5 בשלב זה ניתן להבריש את החלות בביצה טרופה או לרסס מים, ולפזר מעל שומשום, פרג, קצח או להשאיר כך ללא ציפוי.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-25 דקות או עד להזהבה. מתקבלות חלות שבת קלועות טעימות במיוחד שתעשה לכם את השבת הרבה יותר כייפית!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: כוס מדידה אוניברסלית.

הערך התזונתי לא כולל את הציפויים.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מאיה!