קוסקוס מקמח תירס

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להרתיח את המים עם השמן והמלח, להוסיף את קמח התירס ולערבב היטב.
• 2 לכסות את הסיר, להנמיך את הלהבה ולבשל כ- 20 דקות. במידה והתירס יבש מדי - אפשר לטפטף עוד כחצי כוס מים בהדרגה.
• 3 לכבות את הלהבה ולהשאיר את הסיר מכוסה עד שמתקרר (לפורר עם מזלג או להעביר למעבד מזון ל- 2-3 דקות עד שהקוסקוס מתפורר).
• 4 להעביר לכלי מתאים - אפשר להגיש עם מרק עוף וירקות, שעועית ברוטב ועוד.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון