גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 355 מתכונים, שם באנגלית: Recipes For Friday.
קוביות חזה עוף בבלילת טמפורה, מטוגנות בשמן עמוק מצופות ברוטב שום, ג'ינג'ר, סויה ותפוזים
פאי רועים מושלם (פשטידת רועים) שאתם חייבים לנסות מתבשיל בשר וירקות מפנק ושכבת תפוחי אדמה עם טוויסט מיוחד של פרוסות דקות דקות במנדולינה
קציצת עארוק זה טעם של בית, זיכרון ילדות של שישי בצהריים... אני זוכרת איך בכל שישי הייתי חוזרת מבית הספר והשולחן כבר היה מסודר. אמא שלי הייתה מכינה כמויות של קציצות עארוק ביתיות לצד חצילים מטוגנים,...
לפני הכל בואו נשבור מיתוס אחד - ההכנה של קובה חמוסטה לא קשה בכלל! לגלגל קובות לוקח קצת זמן אבל כאשר בוצעים את הקובה ויש מעטפת דקה עם מילוי מושלם ורוטב חמצמץ שעוטף את כל התענוג הזה - אי אפשר שלא...
קבלו ארוחה קלילה לשבת (טעים גם ביום חול כמובן) של כרעי עוף בתבנית אחת בתנור עם ירקות, ברוטב לימוני משגע, בלי כאב ראש ועודף כלים. טעים טעים והולך נפלא עם חלה ליד!
זו תוספת שאנחנו מאוד אוהבים לארוחה - שעועית ירוקה חלוטה קלות ומוקפצת ברוטב סויה, טריאקי וצ'ילי מתוק. בסוף מפזרים מעט שומשום ויש לכם מנה משגעת ומאוד קלה להכנה. שניגש לעבודה?
מרק קובה חמוסטה חמצמץ מהמטבח העיראקי (או הכורדי) ממעטפת בורגול וסולת, מלית בשר טחון ומרק צהוב של כורכום, מיץ לימון, מנגולד, בצל ירוק, סלרי וקישואים
אין כמו תבשיל תפוחי אדמה ממולאים בשר טחון לארוחת השישי - תבשיל טעים במיוחד שמשלב כל כך הרבה טעמים, תבלינים וניחוחות שאתם חייבים לאמץ
תבשיל קציצות דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות אדום פיקנטי, טעים ומפנק במיוחד לצד החלה של ארוחת הקידוש
שניצל פילה עוף בתנור בציפוי פירורי לחם מוזהבים - אחרי שתנסו את המתכון הזה כבר לא תעמדו לטגן שניצלים במחבת (:
חלת שבת "עננים" רכה וטעימה מכדורי בצק הצמודים אחד לשני בתבנית ובציפוי שומשום או קצח - החלה הכי טובה שתכינו לכבוד שבת קודש
סיר דגים חריף מפילה מושט ברוטב אדום עם הרבה שום וכוסברה - מנה ראשונה מופלאה מהמטבח המרוקאי במיוחד לארוחות שישי אך לא רק
קובה סלק במלית בשר מהמטבח העיראקי בסגנון פיקנטי וברוטב אדום מושלם - ארוחת צהריים מבושלת פשוט טעימה
שוקי עוף אפויים בתנור בתוספת תפוחי אדמה, שעועית לבנה ותבלינים - ארוחת צהריים שכל ילד יאהב
שוקי עוף בתנור עם בטטה וגזר, בשילוב קלמנטינה, אגס אדום ופרוסות של תפוז וברוטב תפוזים, דבש ורוטב סויה מושלם!
לחמניות חלה משגעות מבצק שמרים נפלא ומילוי מלא טעמים של בשר בקר טחון, חציל קלוי וצנוברים - ניתן להגיע גם בתור חלת בשר וחצילים כמובן!
