אריסה
לפניכם מגוון מתכונים עם אריסה שמעניקה להם טוויסט ייחודי כמו שרק הטוניסאים יודעים להעניק. את האריסה נהוג להוסיף למגוון תבשילים (אך לא רק) שמעוניינים להוסיף להם מידה מסוימת של חריפות. חשוב לטעום את האריסה לפני שמוסיפים אותה כדי שתדעו כמה להוסיף ממנה (ישנן אריסות חריפות יותר וישנן חריפות פחות).