נגיסי כרובית אפויים בבלילה

נגיסי כרובית אפויים בתנור, מצופים בבלילה ומוגשים לצד רוטב חמוץ-חריף מושלם - מנת פתיחה נהדרת לארוחה!, 178 קלוריות למנה, 78 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 27.09.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הכי כיף לנשנש כרובית בצורה הזו

6 מנות/יחידות, 227 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את פרחי הכרובית במים, מלח וחומץ למשך כחצי שעה ולאחר מכן שוטפים היטב. בינתיים מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות בתוכנית טורבו + חום עליון ותחתון.
2 מערבבים את כל מצרכי הבלילה וטובלים בה את פרחי הכרובית. מניחים אותם בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומשומן בנדיבות בשמן זית (שומרים על מרווח קטן כדי שלא יידבקו) ואופים כ- 30 דקות או עד הזהבה.
3 בזמן שהנגיסים נאפים, מכינים את הרוטב: מעבירים למחבת את כל מצרכי הרוטב ומבשלים כ- 10 דקות או עד שהרוטב מתמצק. בשלב הזה מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית, מתקנים טעמים ומכבים את האש.
4 מוזגים רק מעט רוטב על הנגיסים, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים עם עוד רוטב בצד. מתקבלים נגיסי כרובית מושלמים!
5 בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את מצרכי השרית הכרובית. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני מרגולין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	178	78
חלבונים (גרם)	6.83	3.01
פחמימות (גרם)	19	8
מתוכן סוכרים (גרם)	3.05	1.34
שומנים (גרם)	7.67	3.38
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.18	0.52
נתרן (מ"ג)	401.97	177.08
סיבים תזונתיים (גרם)	3.86	1.7

מים (גרם)	153.64	67.68
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	11.7	5.16
ויטמין B (מ"ג)	1.6	0.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.54	0.24
ויטמין B5 (מ"ג)	0.62	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.25	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	58.04	25.57
ויטמין C (מ"ג)	59.49	26.21
ויטמין E (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין K (מק"ג)	57.34	25.26
סידן (מ"ג)	35.07	15.45
ברזל (מ"ג)	1.05	0.46
מגנזיום (מ"ג)	15.75	6.94
זרחן (מ"ג)	47.73	21.03
אבץ (מ"ג)	0.29	0.13
אשלגן (מ"ג)	207.12	91.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.2	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02