גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח הולנדי | » | צ`יפס הולנדי בתיבול מיוחד |
מי שהיה באמסטרדם יודע שצ`יפס הולנדי (או צ`יפס אמסטרדם) הוא הצ`יפס המיוחד והטעים ביותר שיש בעולם כולו! הצ`יפס בהולנד מיוצר מזן תפוחי אדמה המיועד להכנת צ`יפס בלבד, זן יבש יחסית בשם "דזירה" בעל קליפה אדומה, העובר תהליך של 3 טיגונים פעם אחר פעם עד שהוא מגיע אליכם בתוך קונוס. לאחר ביקורי באמסטרדם, החלטתי לנסות להכין את הצ`יפס המיוחד במטבח הביתי, בשדרוג ושינוי שלי וכך התקבל הצ`יפס ההולנדי שלי. אני מבטיחה שלאחר שתכינו אותו פעם אחת - לא תכינו יותר צ`יפס בצורה אחרת, 335 קלוריות למנה, 135 קלוריות ל-100 גרם
דור כליף (mitalapopita), 10.01.2023
הערך התזונתי לא כולל את הקטשופ והמיונז להגשה. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 335 | 135 |
חלבונים (גרם) | 4.59 | 1.85 |
פחמימות (גרם) | 39 | 16 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 4.16 | 1.68 |
שומנים (גרם) | 19.06 | 7.67 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.53 | 0.62 |
נתרן (מ"ג) | 746.34 | 300.4 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 4.78 | 1.92 |
מים (גרם) | 180.17 | 72.52 |
ויטמין A (מק"ג) | 70.32 | 28.3 |
ויטמין B (מ"ג) | 4.47 | 1.8 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.2 | 0.08 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.12 | 0.05 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 2.96 | 1.19 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.67 | 0.27 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.48 | 0.2 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 42.83 | 17.24 |
ויטמין C (מ"ג) | 21.01 | 8.46 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.82 | 0.33 |
ויטמין K (מק"ג) | 8.59 | 3.46 |
סידן (מ"ג) | 27.41 | 11.03 |
ברזל (מ"ג) | 2.26 | 0.91 |
מגנזיום (מ"ג) | 53.84 | 21.67 |
זרחן (מ"ג) | 144.76 | 58.26 |
אבץ (מ"ג) | 0.84 | 0.34 |
אשלגן (מ"ג) | 1,074 | 432.21 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.35 | 0.14 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.06 | 0.02 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.3 | 0.12 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם