שניצל ברוטב לימון עם ירקות

ארוחת צהריים מפנקת וטעימה - שניצל מטוגן בפנקו ברוטב ירקות לימוני עם נגיעות של שום וג`ינג`ר, 1,293 קלוריות למנה, 186 קלוריות ל-100 גרם

ליעד קופלביץ` עובד ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 01.02.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים פשוט טעימה

2 מנות/יחידות, 694 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לתבל את חזה העוף הפרוס (אני ממליצה על פרוסות עסיסיות ולא דקיקות מדי, אבל הכל הולך), לטבול בביצים הטרופות, לצפות בפירורי הפנקו ולטגן בשמן החם משני הצדדים עד להזהבה.
2 לטגן מעט את הירקות במחבת (לא להגיע למצב של צריבה חזקה).
3 לערבב היטב בקערה את כל מרכיבי הרוטב (מלבד הקורנפלור), למזוג מעל הירקות ולהביא לרתיחה.
4 לערבב את הקורנפלור במים הקרים ולהוסיף לרוטב לצורך הסמכה (אם אתם מעוניינים ברוטב סמיך יותר - תוסיפו יותר קורנפלור, ולהיפך). להגיש חם!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם אורז לבן ושומשום שחור מעל.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,293	186
חלבונים (גרם)	86.02	12.4
פחמימות (גרם)	95	14
מתוכן סוכרים (גרם)	24.62	3.55
שומנים (גרם)	62.17	8.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.94	1.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	397.76	57.36
נתרן (מ"ג)	1,905	274.69
סיבים תזונתיים (גרם)	5.34	0.77

מים (גרם)	421.45	60.77
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,111	160.17
ויטמין B (מ"ג)	36.74	5.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.61	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	30.67	4.42
ויטמין B5 (מ"ג)	3.38	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	1.69	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	82.76	11.93
ויטמין B12 (מק"ג)	1.26	0.18
ויטמין C (מ"ג)	16.86	2.43
ויטמין D (מק"ג)	1.44	0.21
ויטמין E (מ"ג)	2.85	0.41
ויטמין K (מק"ג)	86.31	12.45
סידן (מ"ג)	156.93	22.63
ברזל (מ"ג)	4.55	0.66
מגנזיום (מ"ג)	97.81	14.1
זרחן (מ"ג)	680.15	98.08
אבץ (מ"ג)	3.44	0.5
אשלגן (מ"ג)	1,141	164.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.43	0.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.8	0.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.6	0.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.05	0.73