| בית | » | מתכונים ואוכל | » | שניצל בלימון וצ`ילי מתוק |
שילוב נהדר של לימון וצ`ילי מתוק
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 341 גרם למנה\יחידה (5-6 מנות (לאנשים רעבים במיוחד))
- השניצלים
- חזה עוף - 1 ק"גפרוס לשניצלים
- הציפוי
- ביצה - 2 Largeטרופות
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - קורטגרוס
- פירורי לחם - אריזת ניילון (200 גרם)לפי הצורך
- לטיגון
- שמן קנולה - כוס (240 מ"ל)כמות מוערכת שנספגת
- החמוץ-מתוק
- רוטב צ`ילי מתוק - 1/2 בקבוק זכוכית - סה"כ (400 גרם)
- לימון עם קליפה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (65 גרם)פרוס לרצועות דקות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מכינים שניצל רגיל מ- 1 ק"ג חזה עוף: בקערה טורפים את הביצים עם הפפריקה, המלח והפלפל השחור. בקערה אחרת מפזרים את פירורי הלחם ומחממים את השמן במחבת.
- 2 טובלים את חזה העוף בתערובת הביצים, לאחר מכן בפירורי לחם ולטגן במחבת עם השמן החם. אחרי שהשניצלים מוכנים, סופגים אותם בנייר סופג ונותנים להם להתקרר מעט. לאחר ההתקררות חותכים את השניצלים לרצועות.
- 3 בתבנית פיירקס או כל תבנית שהיא מרובעת משטחים את רצועות השניצל, מורחים מעל שכבה נדיבה של רוטב צ`ילי מתוק, חותכים את הלימון לטבעות דקות (כמו בתמונה) וסוחטים אותן מעל השכבה הראשונה, וכן הלאה עם השכבה השנייה. את טבעות הלימון החתוכות שכבר סחטנו יש לשים בין רצועות השניצל.
- 4 מכניסים את התבנית לאפייה בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 20-30 דקות עד שהשניצל משחים ורוטב הצ`ילי מצטמצם מעט (הזמנים משתנים בהתאם לחוזק התנור).
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ציוד נדרש: תבנית מרובעת.
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יתכן שימוש יתר בשמן (כחצי בקבוק שמן קנולה לק"ג חזה עוף). שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות מעין צדוק
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 917 | 269 |
| חלבונים (גרם) | 63.43 | 18.6 |
| פחמימות (גרם) | 57 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.14 | 0.04 |
| שומנים (גרם) | 48.17 | 14.13 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.74 | 1.68 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 235.99 | 69.2 |
| נתרן (מ"ג) | 803.06 | 235.5 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.15 | 0.92 |
| מים (גרם) | 127.06 | 37.26 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 61.35 | 17.99 |
| ויטמין B (מ"ג) | 28.5 | 8.36 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.33 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 24.75 | 7.26 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.11 | 0.62 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.14 | 0.33 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 17.86 | 5.24 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.82 | 0.24 |
| ויטמין C (מ"ג) | 8.65 | 2.54 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.67 | 0.2 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.09 | 0.32 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.61 | 1.35 |
| סידן (מ"ג) | 47.26 | 13.86 |
| ברזל (מ"ג) | 2.52 | 0.74 |
| מגנזיום (מ"ג) | 56.77 | 16.65 |
| זרחן (מ"ג) | 458.36 | 134.42 |
| אבץ (מ"ג) | 2.12 | 0.62 |
| אשלגן (מ"ג) | 519.67 | 152.39 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.27 | 0.67 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.83 | 0.54 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.7 | 1.09 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.31 | 0.97 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.4 (0.41 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
כדורי קניידלך עם עשבי תיבול
מצברייט בגרסה מתוקה או מלוחה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם