צ`יפס בתנור בטעם ברביקיו

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 קולפים את תפוחי האדמה, חוצים לאורך ופורסים אלכסונית לרצועות ארוכות בעובי כס"מ (אפשר גם בעזרת חותכן זיגזג).
• 2 מעבירים לסיר, מכסים במים ומבשלים כ- 5 דקות.
• 3 מסננים מנוזלים, מצננים ומייבשים מעט (לאחר מכן אפשר גם להכניס למקפיא לכרבע שעה - לא חובה).
• 4 מערבבים בקערה את התבלינים בשמן.
• 5 בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה יוצקים מעל רצועות תפוחי האדמה את תערובת השמן והתבלינים, ומערבבים היטב.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות טורבו למשך כ- 40 דקות.
• 7 מגישים חם וזוללים - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תערובת התבלינים טוסקנה, שבעצם היא זו המעניקה את טעם הברביקיו לתפוחי האדמה (תערובת שמכילה בעיקר שום גבישי, פפריקה מתוקה/מעושנת, בצל מיובש, פלפל שחור גרוס, רוזמרין מיובש וכדומה - ניתן לרכוש בחנויות לתבלינים). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

הצטרפו אל הבלוג של מאיה