דלעת צלויה באריסה ומייפל

חתיכות דלעת צלויה בתנור בסירופ מייפל ואריסה חריפה לצד קרם פרש, בצל ירוק, פלפל חריף ושקדים פרוסים - שילוב טעמים מושלם למנת הפתיחה של הארוחה, 757 קלוריות למנה, 328 קלוריות ל-100 גרם

טלי בובליל טלי בובליל, יוצרת מתכונים, מעבירה סדנאות אוכל, 22.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עולם שלם של טעמים

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 231 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הדלעת
דלעת - 200 גרם
6 חתיכות בינוניות
הרוטב
סירופ מייפל - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)
אריסה חריפה - 2 כפות - סה"כ (40 גרם)
עם השמן
שמן זית - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
להגשה
קרם פרש - גביע (250 גרם)
או גבינת שמנת
טחינה 100% שומשום - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)
בצל ירוק - יחידה קטנה (15 גרם)
פרוס
פלפל אדום חריף - יחידה קטנה (15 גרם)
פרוס
שקדים מולבנים פרוסים - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)
קלויים
מלח גס - קורט

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 חותכים את הדלעת לחתיכות בינוניות ומניחים על מגש המתאים לתנור או לטאבון.
2 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה, מוזגים על הדלעת ועוטפים בו את הדלעת מכל הכיוונים.
3 לטאבון מכניסים ללא כיסוי בחום של 200 מעלות למשך כ- 10-15 דקות. לאפייה בתנור מכניסים מכוסה על 220 מעלות משך כ- 15-20 דקות ומסירים את הכיסוי בכמה הדקות האחרונות להשחמה (במידה והדלעת עדיין אינה רכה להשאיר לעוד מספר דקות).
4 מוציאים ומעבירים את הדלעת לצלחת ההגשה, מפזרים עם כפית מעט קרם פרש ליד כל חתיכה, מעל מוזגים מעט טחינה גולמית ומהשמן של האריסה. מפזרים את הבצל הירוק, הפלפל האדום החריף, השקדים הקלויים והמלח הגס מעל הכל. מתקבלת מנה מהממת מלאה בטעמים ודלעת שנמסה בפה!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

הערך התזונתי לא כולל את שמן האריסה לזילוף מעל.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של טלי!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	757	328
חלבונים (גרם)	7.22	3.13
פחמימות (גרם)	17	7
מתוכן סוכרים (גרם)	9.22	4
שומנים (גרם)	73.7	31.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	29.05	12.6
מתוכם שומן טראנס (גרם)	1.05	0.45
כולסטרול (מ"ג)	100	43.35
נתרן (מ"ג)	698.5	302.82
סיבים תזונתיים (גרם)	3.14	1.36

מים (גרם)	74.59	32.34
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	171.59	74.39
ויטמין B (מ"ג)	0.68	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.37	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.37	4.49
ויטמין C (מ"ג)	11.29	4.9
ויטמין E (מ"ג)	0.6	0.26
ויטמין K (מק"ג)	11.86	5.14
סידן (מ"ג)	210.89	91.43
ברזל (מ"ג)	1.53	0.66
מגנזיום (מ"ג)	9.88	4.28
זרחן (מ"ג)	24.49	10.62
אבץ (מ"ג)	0.6	0.26
אשלגן (מ"ג)	205.79	89.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01