חיתוכיות כדורי שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להמיס בקערה גדולה את השוקולד, החמאה והחלב בפולסים במיקרוגל, ולערבב היטב עד לקבלת תערובת נוזלית. להוסיף את הנוטלה ולערבב (מומלץ עם מטרפה) עד לקבלת תערובת חלקה.
• 2 לרסק/לקצוץ את הפתיבר בצורה גסה (שיישארו גם חתיכות גדולות). להוסיף את הפתיבר אל תערובת השוקולד ולערבב היטב.
• 3 להעביר את התערובת אל תבנית ולשטח בצורה אחידה וישרה. להעביר למקפיא עד שקופא היטב (שעה-שעתיים לפחות).
• 4 הכנת גנאש השוקולד: להמיס בפולסים במיקרוגל את השוקולד, החלב והחמאה. לערבב היטב עד לקבלת גנאש חלק.
• 5 למזוג את הגנאש על החלק העליון של התערובת המשוטחת בתבנית (כשהיא קפואה) ולהזיז את התבנית כך שהגנאש יגיע לכל הדפנות בצורה ישרה ואחידה.
• 6 לפזר מעל סוכריות צבעוניות, קוקוס או כל תוספת אחרת לבחירתכם, להעביר למקפיא עד שקופא לגמרי, לחלץ ולחתוך לריבועים. זהו - מתקבלות חיתוכיות כדורי שוקולד שכולם אוהבים!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית 18x18 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הסוכריות הצבעוניות/הקוקוס לקישוט. לשמור את החיתוכיות בקופסה במקפיא. שיטת ההכנה כוללת גם המסה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!