דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
משדרג את הלחם באופן משמעותי

מצרכים למתכון

964 גרם לכל המתכון

  • התהליך הראשוני
  • קמח לבן - כוס (155 גרם)
  • מים - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
  • התהליך המשני (בהדרגה למשך 4 ימים)
  • קמח לבן - 2 כוס - סה"כ (310 גרם)
    1/2 כוס בכל יום
  • מים - 1.33 כוס - סה"כ (319 מ"ל)
    1/3 כוס בכל יום
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לערבב את הקמח והמים היטב, להעביר לכלי עם מכסה אך לא לסגור לגמרי (להשאיר פתח ולהניח על השיש עד למחרת).
  • 2 עוברים לשלב הבא בהכנת המחמצת הביתית - בכל יום להוסיף 1/2 כוס קמח ו- 1/3 כוס מים ולבחוש היטב - כך לעשות במשך 4 ימים.
  • 3 ביום החמישי המחמצת מוכנה לעבודה כאשר ממנה יוצאות בועות עדינות. במידה ולא משתמשים ישר - יש לשמור במקרר בכלי סגור. אגב, ניתן לעשות שימוש בכל סוגי הקמח.
  • 4 נותר לכם רק להכין לחם מחמצת נהדר חיוך

ציוד נדרש: כלי עם מכסה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,535 קלוריות159 קלוריות
חלבונים51.2 גרם5.3 גרם
פחמימות326 גרם34 גרם
שומנים4.7 גרם0.5 גרם
נתרן94.4 מ"ג9.8 מ"ג
מים498.7 גרם51.7 גרם
סידן15 מ"ג1.6 מ"ג
מגנזיום5 מ"ג0.5 מ"ג
אבץ49.9 מק"ג5.2 מק"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 1.2% 13.4% 85.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪