רולדת תמרים בטעם קפוצ`ינו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבב את מצרכי הבצק וללוש בעדינות עד שמתקבל בצק עדין (אם והיה שהבצק דביק - אפשר להוסיף מעט קמח). לעטוף בניילון נצמד ולמקרר כשעה.
• 2 לחלק את הבצק ל- 2-3 חלקים, לרדד כל חלק לעלה, למרוח את ממרח התמרים, לפזר את האגוזים ואת אבקת הקפוצ`ינו ולגלגל לרולדה (כך להכין גם את שאר החלקים).
• 3 להניח את הרולדות על נייר אפייה בתוך תבנית אפייה, לסמן בסכין חדה את המנות הרצויות ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות. לקרר היטב ולפזר בנדיבות עוד אבקת קפוצ`ינו.
• 4 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון