דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 23 גרם למנה\יחידה (כ- 40 פרוסות (20 מכל גלילה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 תחילה לחמם בסיר את הסילאן והמזולה ולערבב עד שמבעבע מעט. להוסיף את עיסת התמרים (לוודא היטב שאין בעיסה גלעיני וראשי תמר שעשויים להימצא באריזת הוואקום), לבחוש היטב כל הזמן עד שהסילאן נטמע היטב בעיסת התמרים (ניתן למעוך מעט עם מזלג במידה וקשה מדי) ולהסיר מהאש.
  • 2 לקלות את אגוזי הלוז מעט, לקלף את הקליפה, להוסיף לעיסת התמרים ולערבב היטב (אגוזי הלוז אמורים להיות שלמים ולאחר מכן הם נחתכים בצורה נאה על ידי הסכין החותכת את גלילות התמרים).
  • 3 להוסיף את השקדים, לערבב היטב, להוסיף לבסוף גם את אגוזי המלך ולהמשיך לערבב היטב.
  • 4 לקרר מעט את התערובת כ- 5 דקות (לא לחכות עד לקירור מלא).
  • 5 לקלות את השומשום במחבת ולהניח בצד.
  • 6 לפרוס ניילון נצמד על משטח העבודה ולהניח עליו חצי מעיסת התמרים (יוצאות כ- 2 גלילות בינוניות).
  • 7 לגלגל את העיסה למעין גלילה/"נקניק" ארוך. לפזר את השומשום הקלוי (או קוקוס לפי הטעם) על הניילון הנצמד ולגלגל את ה"נקניק" על השומשום עד לציפוי מכל הכיוונים. כך לעשות גם עם הגלילה הנוספת.
  • 8 לעטוף את הגלילות עם הניילון הנצמד ולהקפיא במשך כשעה-שעה וחצי.
  • 9 להוציא מהמקפיא, להסיר את הניילון הנצמד ולחתוך לפרוסות בעובי הרצוי.
  • 10 בתיאבון חיוך

ניתן להקפיא את הגלילות ולאכול מתי שמתחשק. זמן ההכנה לא כולל את זמן ההקפאה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. במקום המזולה ניתן להשתמש במעט חמאה או לוותר לגמרי (לא חובה ומבחינה בריאותית עדיף לוותר).

- פרסומת -

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)94405
חלבונים (גרם)1.71 7.35
פחמימות (גרם)1149
מתוכן סוכרים (גרם)0.18 0.79
שומנים (גרם)4.91 21.16
מתוכם שומן רווי (גרם)0.48 2.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.07
נתרן (מ"ג)1.837.87
סיבים תזונתיים (גרם)1.73 7.46
מים (גרם)0.140.59
ויטמין A (מק"ג)0.080.32
ויטמין B (מ"ג)0.190.8
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.10.45
ויטמין B5 (מ"ג)0.030.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.9812.84
ויטמין C (מ"ג)0.10.41
ויטמין E (מ"ג)0.793.41
סידן (מ"ג)32.54140.11
ברזל (מ"ג)0.281.2
מגנזיום (מ"ג)15.767.6
זרחן (מ"ג)15.3165.93
אבץ (מ"ג)0.110.48
אשלגן (מ"ג)113.36488.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.41.72
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.461.98
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.657.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.647.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.8% 25% 8.7% 57.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
להוציא מהמקפיא ולנשנש
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪