גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
שם באנגלית: Italian, אוכל מאיטליה. רעבים? מוזמנים להתקין את אפליקציית Foods »
כולנו חוטאים באכילת מזונות משמינים ועשירים בסוכר. אחת האהבות הגדולות של גולדי לפני שחלתה בסוכרת היתה הפסטה. לאחר שהצליחה לפתח את המתכון - קפצה מרוב אושר. מתכון נפלא לסוכרתיים שביניכם וגם לאלה שלא....
פשטידת פסטה טעימה וקל להכנה במלית בשר בקר טחון עם תבלינים וצנוברים
פסטה פנה טעימה, מהירה וקלה להכנה עם שמן זית ועשבי תיבול קצוצים - מנה שמתאימה גם לטבעוניים
פסטה מסולסלת בהכנה קלה ומהירה בתוספת זיתי קלמטה וערמונים שמעניקים טוויסט טעים ומיוחד
פיצה דקה מבצק שמרים ללא התפחה - מהבצק הזריז הזה יוצאת פיצה דקה, קריספית ומשגעת, וכל זה ללא התפחות. כאן ועכשיו - במיוחד לספונטניים שבינינו. אני הכנתי פיצה עם טונה, פילטים של פלפל קלוי ובצל ירוק....
מאפה אנטיפסטי קל וטעים עם מבחר ירקות בשמן זית וחומץ בלסמי - מזכיר מעין פוקאצ'ה איטלקית שכיף לאכול כמנה ראשונה או כמנה בפני עצמה
פוקאצ'ה אפויה בתנור בתוספת פסטו, גבינת בייבי מוצרלה, זיתי קלמטה ועגבניות מיובשות
פסטה פנה עם אנטיפסטי פלפלים קלויים ורוטב עגבניות עדין בניחוח תימין
לזניה בשרית (לא כשרה) טעימה ביותר בתוספת חצילים - חיבור מושלם בין לזניה למוסקה עם רוטב בשמל ותוספת גבינת מוצרלה
בולונז מבשר בקר טחון ברוטב עגבניות בתוספת חצילים אפויים בתנור - פשוט להגיש מעל ספגטי ויש לנו מנת ספגטי בולונז מושלמת
כשהייתי בן 16 ההורים שלי נסעו לחו"ל ונשארתי לבד בבית לכמה ימים. למרות שהאמא המרוקאית שלי השאירה מלא אוכל - היה לי חשק מטורף לפיצה, אז פתחתי גוגל, הכנתי בצק ורוטב ואפיתי פיצה. התוצאה הייתה גוש שרוף...
מנת פסטה עם דג: פסטה תוצרת בית בתוספת תבשיל פטריות פיקנטי ביין לבן וקוביות פילה דג פורי צרוב
פסטה מסולסלת ברוטב פסטו ושמן זית מפנק - מנת פסטה קלה ומהירה להכנה שכל המשפחה אוהבת
פסטה בעבודת יד ביתית ברוטב לימוני עם גבינת ריקוטה, בזיליקום ואפונת גינה ירוקה
ארנצ'ינו מפנקים במיוחד ומטוגנים בשמן עמוק במילוי תרד, גבינת ריקוטה וגבינת פרמזן שיוצרים שילוב מושלם של טעמים
בתקופה האביב ניתן לממצא ארטישוק בשווקים וזה הזמן להיכנס למטבח ולהכין את המעדן הזה. אפשר להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. במקרה זה אני ממליצה לקצר את משך הבישול הראשוני כדי שהארטישוקים לא יתרככו יתר על...