| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | סלט קפרזה בוראטה |
ארוחת ערב מהירה וטעימה עם גבינת בוראטה
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 251 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- עגבניות שרי - 20 יחידות - סה"כ (300 גרם)חתוכות לחצאים
- בזיליקום - חופן (6 גרם)קצוץ גס
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- חומץ בלסמי - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- גבינת בוראטה - גביע (125 גרם)
- רוטב על בסיס חומץ בלסמי - כף (15 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 להוציא מהמקרר את גבינת הבוראטה כ- 20 דקות לפני הכנת הסלט כדי שהשמנת בתוכה תהיה מעט נוזלית ותעטוף את הסלט.
- 2 לערבב בקערה את עגבניות השרי, הבזיליקום, שמן הזית, החומץ הבלסמי והתבלינים.
- 3 להעביר את הסלט אל צלחת הגשה נקייה (מעט עמוקה), להניח במרכז את גבינת הבוראטה ולזלף את הרוטב הבלסמי המצומצם מעל.
- 4 להגיש ובתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן לשלב מרכיבים נוספים בסלט כמו קרוטונים שנספגים בבלסמי ונהיים טעימים במיוחד.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 324 | 129 |
| חלבונים (גרם) | 7.85 | 3.13 |
| פחמימות (גרם) | 13 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.14 | 4.05 |
| שומנים (גרם) | 27.04 | 10.79 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 13.07 | 5.22 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.49 | 0.19 |
| כולסטרול (מ"ג) | 52.5 | 20.96 |
| נתרן (מ"ג) | 851.54 | 339.94 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.98 | 0.79 |
| מים (גרם) | 156.03 | 62.29 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.86 | 1.54 |
| ויטמין A (מק"ג) | 71 | 28.34 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.3 | 0.52 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.92 | 0.37 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.14 | 0.06 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 24.59 | 9.82 |
| ויטמין C (מ"ג) | 19.7 | 7.86 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.84 | 0.33 |
| ויטמין K (מק"ג) | 25.11 | 10.02 |
| סידן (מ"ג) | 173.42 | 69.23 |
| ברזל (מ"ג) | 0.75 | 0.3 |
| מגנזיום (מ"ג) | 21.19 | 8.46 |
| זרחן (מ"ג) | 41.4 | 16.52 |
| אבץ (מ"ג) | 0.3 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 387.45 | 154.67 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.3 (1.43 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אירוח בחנוכה: אוסף מתכונים מומלצים במיוחד
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
סלט נענע חגיגי וקל להכנה
דונאטס קינמון אפויים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
דג חריף מרוקאי לשבת
סלט לוקו
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם