סלט עגבניות עם בוראטה

סלט בוראטה איטלקי מושלם עם עגבניות שרי, בזיליקום, ארטישוק, זיתי קלמטה, פסטו וגבינת בוראטה איטלקית מושלמת ומפנקת במיוחד שמעניקה טעם חמאתי ייחודי - זה סלט איטלקי שבכל מקום מגישים אותו קצת אחרת וזו הגרסא הטעימה שלי!, 475 קלוריות למנה, 110 קלוריות ל-100 גרם

שיר צ`יפ אשכנזי שיר צ`יפ אשכנזי, בלוגרית ומתכונאית, 05.01.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אחד הסלטים האיטלקיים האהובים והמפנקים ביותר

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 431 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

עגבניות שרי - 500 גרם
חבילה
בזיליקום - חופן (6 גרם)
עלים בלבד
גבינת בוראטה - יחידה (166.6 גרם)
רבעי ארטישוק בשמן - 1/4 צנצנת זכוכית - סה"כ (78 גרם)
כ- 2 ארטישוקים
זיתי קלמטה מגולענים - חופן (40 גרם)
לפי הטעם
חומץ בלסמי - כפית (5 מ"ל)
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
סחוט טרי
מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
פסטו - 1½ כפיות - סה"כ (14 גרם)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לחצות את עגבניות השרי לשניים ולהניח בצלחת הגשה בינונית נאה.
2 לסדר בצלחת את הבזיליקום, גבינת הבוראטה (גבינה איטלקית מיוחדת הממולאת בשמנת), הארטישוקים החתוכים וזיתי קלמטה.
3 לתבל בחומץ בלסמי, שמן זית איכותי, מיץ לימון, מלח גס ופסטו (אין צורך לערבב).
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

כמויות המרכיבים לפי הטעם האישי - תרגישו חופשי לשנות ולנסות מרכיבים שאתם אוהבים (:

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיר!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	475	110
חלבונים (גרם)	11.9	2.76
פחמימות (גרם)	15	3
מתוכן סוכרים (גרם)	8.71	2.02
שומנים (גרם)	42.47	9.85
מתוכם שומן רווי (גרם)	17.87	4.15
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.73	0.17
כולסטרול (מ"ג)	69.97	16.23
נתרן (מ"ג)	1,509	350.12
סיבים תזונתיים (גרם)	4.93	1.14

מים (גרם)	254.77	59.11
ליקופן (מ"ג)	6.43	1.49
ויטמין A (מק"ג)	112.92	26.2
ויטמין B (מ"ג)	2.18	0.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	1.53	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.25	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	42.54	9.87
ויטמין C (מ"ג)	38.1	8.84
ויטמין E (מ"ג)	1.4	0.32
ויטמין K (מק"ג)	32.19	7.47
סידן (מ"ג)	227.64	52.82
ברזל (מ"ג)	0.8	0.19
מגנזיום (מ"ג)	30.62	7.1
זרחן (מ"ג)	63.36	14.7
אבץ (מ"ג)	0.46	0.11
אשלגן (מ"ג)	619.6	143.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.02