פסטה ברוטב עשבי תיבול וזיתי קלמטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להרתיח את הפסטה עם מעט מלח ושמן לפי הוראות היצרן ולסנן מהמים (אני השתמשתי בצורת צדפים, אך ניתן להשתמש בכל צורה של פסטה שאוהבים).
• 2 להכניס את כל מרכיבי הרוטב לתוך מעבד מזון ולטחון עד לקבלת מרקם נוזלי. לטעום ואם יש צורך להוסיף מלח לפי הטעם.
• 3 לבשל את הרוטב כ- 2 דקות בסיר, להוסיף את רצועות הפלפל האדום והפסטה, לערבב היטב ולבשל במשך כ- 4-5 דקות (לערבב מדי פעם).
• 4 להניח את הפסטה בצלחת, לפזר מעל את זיתי הקלמטה המגולענים והבצל הירוק הקצוץ ולהגיש.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

הערך התזונתי לא כולל את המלח והשמן לבישול הפסטה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר