פשטידת פסטה חלבית מוקרמת

אחד הדברים האהובים עליי מאוד זה פשטידה מוקרמת. זה מתחיל בפרוסה אחת ונמשך בזה שהפסקתי לספור כמה פרוסות אכלתי. ואל תספרו לי קלוריות, זה שווה כל ביס. אז אם כבר פשטידה מוקרמת, איך אפשר שלא לבחור בפשטידת פסטה וגבינות שהיא גם מזינה וגם משביעה, 152 קלוריות למנה, 221 קלוריות ל-100 גרם

הילה רשתי הילה רשתי, חובבת בישול ואפייה, 15.01.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פסטה עם גבינות - מה יכול להיות רע?

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 69 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הפסטה
פסטה פנה - חבילה (500 גרם)
תערובת הגבינות
בצל - יחידה קטנה (63 גרם)
קצוץ דק
פטריות - 4 גדלים ממוצעים - סה"כ (100 גרם)
שמפיניון, טריות וקצוצות
חמאה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (50 גרם)
שמנת לבישול 10% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
חלב - 1/4 כוס
קר
קורנפלור - 3 כפות
גבינת קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
קרה
גבינה לבנה 5% - 3 כפות - סה"כ (60 גרם)
קרה
ביצים - 2 יחידותL
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
לפיזור מעל
גבינה צהובה מגורדת - 150 גרם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות ולסנן.
2 בסיר קטן ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל והפטריות עד להתרככות. מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה.
3 ממיסים בנפרד את הקורנפלור בחלב ומוסיפים לסיר תוך כדי בחישה על אש נמוכה. מכבים את האש, מוסיפים את הקוטג` והגבינה הלבנה, מערבבים, מוסיפים את הביצים והתבלינים, וטורפים היטב.
4 מערבבים את בלילת הגבינות שהכנו עם הפסטה המבושלת מראש, מעבירים לתבנית מלבנית בגודל 20x30, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה.
5 מוציאים מהתנור, מפזרים מעל את הגבינה הצהובה המגורדת, מנמיכים ל- 150 מעלות ואופים בתנור עוד כ- 10 דקות. מתקבלת פשטידת פסטה מוקרמת שכדאי לאמץ!
6 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	152	221
חלבונים (גרם)	6.62	9.59
פחמימות (גרם)	17	25
מתוכן סוכרים (גרם)	1.73	2.51
שומנים (גרם)	6.1	8.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.33	4.82
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.19
כולסטרול (מ"ג)	36.74	53.22
נתרן (מ"ג)	244.77	354.53
סיבים תזונתיים (גרם)	1.04	1.51

מים (גרם)	10.52	15.23
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	9.07	13.14
ויטמין B (מ"ג)	0.44	0.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.28
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.85	5.57
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.07
ויטמין C (מ"ג)	0.31	0.45
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.09
סידן (מ"ג)	70.63	102.31
ברזל (מ"ג)	0.19	0.28
מגנזיום (מ"ג)	1.64	2.38
זרחן (מ"ג)	16.06	23.26
אבץ (מ"ג)	0.12	0.17
אשלגן (מ"ג)	27.52	39.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.28