גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 124 מתכונים, שם באנגלית: Gourmet Recipes.
זהו אחד מתוך שבע הפטיפורים שהרכבתי לתפריט החדש של אורחי מסעדת "רוסליניס" (2 כוכבי מישלן) באיטליה. צלחת הפטיפורים יצאה כמחווה לכל סועד שישב במסעדה בתום ארוחת תפריט הטעימות שכללה 9 מנות שונות מכל...
פתיתים מיוחדים בתוספת פטריות פורטבלו וגבינות טוסטי ופרמזן
קציצות דג לוקוס ביתיות בתוספת קרם ארטישוק ירושלמי מעודן
פילה דג ים (לוקוס או מוסר) עם קרם ברוקולי-אספרגוס וארטישוק ירושלמי
קבבוני פילה לוקוס עם פטרוזיליה לצד קרם חצילים שרוף על האש
פסטה עבודת יד עם מגוון רחב של ירקות וסינטה צרובה
סטייק טרטר מפילה בקר טרי ולא מיושן עם חרדל דיז'ון, צלפים, פטרוזיליה וחלמון ביצה
תבשיל קדרה מהמטבח הגיאורגי - שוקי אווז עם תפוחי אדמה ברוטב שזיפים מיובשים במיוחד לט"ו בשבט
רצועות פילה בקר עם יין אדום ופטריות שמפיניון, פורטבלו ופורצ'יני
וופל בלגי קלאסי פריך בהכנה ביתית
מרק קרם ארטישוק ירושלמי בשמנת ותיבול של מוסקט, זעפרן ופטריות כמהין - באדיבות השף חיים דיין, מלון רויאל רימונים, ים המלח.
סטייק פילה בקר עם פטריות שיטאקי, אפונת שלג וסילאן
קרפצ'יו פילה בקר טרי עם חומץ בלסמי, לימון, חרדל ושמן זית
מרק כתום מיוחד עם בטטה ודלעת ערמונים על בסיס ציר עוף
מנת גורמה מדהימה של חזה אווז ברוטב סצ'ואן אסייאתי עם סויה, צ'ילי, ג'ינג'ר ולמון גראס
מרק קרם פטריות מושלם מפטריות פורטבלו, יין לבן וגבינה