| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פתיתים בפטריות פורטבלו וגבינות |
פשוט מעדן!
מצרכים למתכון
3 מנות/יחידות, 303 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפתיתים
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ דק
- חמאה - כף (15 גרם)
- שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
- פטריות פורטבלו - חבילה (210 גרם)סלסלת פטריות פורטבלו פרוסות
- אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
- פתיתים אפויים בצורת קוסקוס - כוס (146 גרם)
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- מוסקט טחון - קורט (1 גרם)טרי מגורר
- יין לבן - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)יבש
- תוספת הגבינות
- טוסטי גבינה בטעם אדם לייט - 1/4 אריזת ניילון - סה"כ (50 גרם)
- גבינת פרמזן מגורדת - 30 גרם
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 ממסים את החמאה בשמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות והאורגנו, ומטגנים עוד כ- 3 דקות. מוסיפים את הפתיתים ומטגנים עוד כ- 2 דקות. מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, המוסקט והיין הלבן, ומצמצמים.
- 2 מוסיפים מים עד לכיסוי הפתיתים, מערבבים היטב ומבשלים בסיר מכוסה על אש קטנה למשך כ- 8 דקות או עד לריכוך הפתיתים.
- 3 מסירים את המכסה, מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד להמסה שלהן. מגישים חם!
- 4 בתיאבון
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. המנה הזאת היא בעצם סוג של טייק-אוף על ריזוטו קלאסי, רק עם טוויסט של שימוש בפתיתים במקום באורז, ועם "עזרה" למרקם החלומי של הריזוטו עם הגבינה המותכת. טעים בטירוף! התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 420 | 139 |
| חלבונים (גרם) | 16.89 | 5.58 |
| פחמימות (גרם) | 55 | 18 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.66 | 1.87 |
| שומנים (גרם) | 12.71 | 4.2 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.46 | 1.8 |
| כולסטרול (מ"ג) | 25.6 | 8.46 |
| נתרן (מ"ג) | 632.42 | 208.95 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.81 | 1.59 |
| מים (גרם) | 193.42 | 63.91 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 13.19 | 4.36 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.49 | 2.14 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.41 | 0.14 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.42 | 1.46 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.29 | 0.43 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.22 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 31.98 | 10.57 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.23 | 0.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 5.79 | 1.91 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.11 | 0.04 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.23 | 1.07 |
| סידן (מ"ג) | 314.34 | 103.86 |
| ברזל (מ"ג) | 1.05 | 0.35 |
| מגנזיום (מ"ג) | 31.95 | 10.56 |
| זרחן (מ"ג) | 224.33 | 74.12 |
| אבץ (מ"ג) | 1.19 | 0.39 |
| אשלגן (מ"ג) | 592.66 | 195.81 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.36 | 0.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.32 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.88 | 0.29 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.76 | 0.25 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.18 (0.19 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מתכון לבצק פריך מתוק
פסטה מיטבולס
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם