דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סטייק טרטר
סטייק טרטר
סטייק טרטר מפילה בקר

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 310 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 פורסים את פילה הבקר בעזרת סכין חדה לפרוסות דקות, אחר כך לרצועות דקות ואחר כך לקוביות קטנות. חשוב להשתמש בסכין חדה על מנת שלא למעוך את הבשר בזמן החיתוך (שלא יקבל מרקם עיסתי).
  • 2 מעבירים את הבשר לקערה, ומוסיפים חצי מכמות שמן הזית, חצי מכמות הפטרוזיליה ואת כל שאר המרכיבים למעט החלמונים.
  • 3 מערבבים ומחלקים ל- 4 מנות.
  • 4 מסדרים במרכז הצלחת ערימה (אפשר להשתמש ברינג לקבלת צורה יפה), ומעל מניחים את החלמון. מפזרים מעל מעט מלח ופלפל שחור.
  • 5 מפזרים מעט מהפטרוזיליה שנותרה ומטפטפים מעל מעט משמן הזית שנותר.
  • 6 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שלום

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)698225
חלבונים (גרם)44.66 14.4
פחמימות (גרם)72
מתוכן סוכרים (גרם)0.34 0.11
שומנים (גרם)52.47 16.91
מתוכם שומן רווי (גרם)18.1 5.84
כולסטרול (מ"ג)327.3 105.5
נתרן (מ"ג)1,019328.32
סיבים תזונתיים (גרם)1.01 0.32
מים (גרם)173.455.89
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)200.664.66
ויטמין B (מ"ג)15.655.05
ויטמין B1 (מ"ג)0.190.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.320.1
ויטמין B3 (מ"ג)11.993.86
ויטמין B5 (מ"ג)1.830.59
ויטמין B6 (מ"ג)1.230.4
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)98.4331.72
ויטמין B12 (מק"ג)2.350.76
ויטמין C (מ"ג)39.5612.75
ויטמין D (מק"ג)0.980.32
ויטמין E (מ"ג)1.50.48
ויטמין K (מק"ג)471.94152.11
סידן (מ"ג)131.9442.53
ברזל (מ"ג)5.411.75
מגנזיום (מ"ג)59.8519.29
זרחן (מ"ג)459.16148
אבץ (מ"ג)7.62.45
אשלגן (מ"ג)851.55274.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.80.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.680.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.20.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.010.65

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 49.9% 42.5% 6.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.