גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 33 מתכונים, שם באנגלית: Meat Recipes in Wine.
סינטה צרובה עם בייבי כרישה, ראשי אספרגוס ובטטה צלויה ברוטב ציר בקר ויין אדום
מרינדה שמתאימה במיוחד לתיבול בשר טלה עם אורגנו, פטרוזיליה, תימין, מרווה, שום, יין לבן, שמן זית ועוד מרכיבים נהדרים שיוצרים מרינדה טעימה וממכרת
סטייק אנטריקוט ביין אדום בתיבול דבש, חומץ בלסמי, רוזמרין ועלי מרווה - מנה עיקרית מושלמת שמומלץ להגיש לצד סלט ירקות
"לחי, ילדה אהובה" - תבשיל לחי בקר (בשר ראש) עם עצמות מוח וירקות שורש שמתאים גם לחג פסח עם שינוי קל מאוד
ספגטי בולונז פשוט וקל להכנה בטעם של פעם עם בשר בקר טחון מתובל ביין לבן ותוספת של גזר, בצל וסלרי
קציצות טעמא (טעימות בשפה הארמית) בשילוב בשר הודו ובשר בקר עם בורגול ברוטב פטריות ויין לבן
תבשיל גולש מכתף בקר עם תפוחי אדמה ויין אדום ברוטב חלב קוקוס, רוטב סויה וג'ינג'ר
צלי כתף בקר ברוטב יין אדום עם בצל, שום, גזר ותפוחי אדמה
מוח עגל מטוגן בקמח מצה במיוחד לפסח ברוטב לימונים, ארטישוק ונענע - באדיבות השף אבי מוזס ממסעדת היגאה שעל שפת הכנרת במעיינות חמי טבריה המחודשים.
מנת קדרה מנצחת ובלתי נשכחת מבשר טלה משובח, ירקות שורש ויין אדום - באדיבות נבות שלח, שף מסעדת הבשרים "אנגוס" של משפחת דבאח.
רצועות פילה בקר עם יין אדום ופטריות שמפיניון, פורטבלו ופורצ'יני
סטייק פילה בקר עם פטריות שיטאקי, אפונת שלג וסילאן
תבשיל טלה עם גזר ותפוח אדמה עם רוטב יין לבן ותימין במיוחד לראש השנה
תבשיל בשר וירקות שורש בריאים - באדיבות השף מאיר רוזנברג, רימונים גלי כנרת.
אוסובוקו טלה עם יין אדום ובטטה - באדיבות שי-לי ליפא
קדרת בשר בקר וירקות שורש במיוחד לחורף קר
