דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ספגטי בולונז פשוט וטעים
ספגטי בולונז פשוט וטעים
ספגטי בולונז פשוט וטעים
לא חובה להוסיף גבינת פרמז`ן

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 1.11 ק"ג למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות: בצל, שום, גזר וגבעולי סלרי.
  • 2 בסיר רחב או מחבת עמוקה מחממים כף שמן ומטגנים את הבשר כ- 5 דקות עד שהוא מוכן לגמרי. תוך כדי הטיגון מפוררים את הבשר לחתיכות קטנות בעזרת כף עץ. כשמוכן מוציאים את הבשר לצלחת.
  • 3 לאותו סיר בו טיגנו את הבשר מוסיפים מעט שמן (כפית) ואת הבצל הקצוץ. מאדים כ- 5 דקות עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים את השום הקצוץ, קוביות הגזר והסלרי, וממשיכים לאדות עוד כ- 5 דקות תוך כדי ערבוב.
  • 4 מוסיפים את היין (לבן או אדום) ומבשלים על להבה גבוהה עד שהיין כמעט מתאדה לגמרי (כ- 10-15 דקות).
  • 5 מחזירים את הבשר לסיר, מוסיפים את רסק העגבניות, המים והתבלינים (מלח, סוכר, פלפל שחור, פתיתי צ`ילי, עלה דפנה ופפריקה מתוקה), מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
  • 6 מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר חלקית ומבשלים כ- 45 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהרוטב סמיך ועשיר. אם חסרים מים, מוסיפים מעט. טועמים ומתקנים תיבול בהתאם לצורך.
  • 7 בזמן שהרוטב מתבשל מכינים את הספגטי: מרתיחים בסיר גדול כ- 4 ליטר מים, מוסיפים מלח ומעט שמן זית. כשהמים רותחים שמים את הספגטי במים (על להבה גבוהה ומכסה פתוח) ל- 8-10 דקות. מסננים את הספגטי מהמים למסננת ושוטפים במי ברז.
  • 8 מגישים את הבולונז על מצע של ספגטי עם פרמז`ן (למי שלא שומר כשרות) וכוס יין.
  • 9 הרי לכם ספגטי בולונז ביתי מושלם - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ לקשר עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. להשתמש בבשר בקר רזה - צ`אך/כתף/שריר לדוגמא.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מיכל שמיר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)59254
חלבונים (גרם)32.76 2.96
פחמימות (גרם)807
מתוכן סוכרים (גרם)6.89 0.62
שומנים (גרם)10.05 0.91
מתוכם שומן רווי (גרם)2.93 0.27
כולסטרול (מ"ג)63.33 5.73
נתרן (מ"ג)1,826165.17
סיבים תזונתיים (גרם)4.27 0.39
מים (גרם)945.4685.52
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)347.1431.4
ויטמין B (מ"ג)7.480.68
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.02
ויטמין B3 (מ"ג)5.80.52
ויטמין B5 (מ"ג)0.780.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.550.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)26.972.44
ויטמין B12 (מק"ג)2.580.23
ויטמין C (מ"ג)10.360.94
ויטמין E (מ"ג)0.920.08
ויטמין K (מק"ג)18.461.67
סידן (מ"ג)77.016.97
ברזל (מ"ג)3.090.28
מגנזיום (מ"ג)48.124.35
זרחן (מ"ג)238.6921.59
אבץ (מ"ג)5.80.52
אשלגן (מ"ג)640.6657.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.130.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.130.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.4% 7.9% 25.7% 63%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪