גולש בשר עם חלב קוקוס

תבשיל גולש מכתף בקר עם תפוחי אדמה ויין אדום ברוטב חלב קוקוס, רוטב סויה וג`ינג`ר, 378 קלוריות למנה, 118 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גולש טעים בחלב קוקוס

8 מנות/יחידות, 321 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את קוביות הבשר בשמן במשך כמה דקות.
2 להוסיף את הבצל, השום וכל התבלינים, לערבב, להוסיף את היין האדום, להנמיך את הלהבה ולבשל במשך כשעה וחצי או עד שהבשר מתרכך.
3 להוסיף את קוביות תפוחי האדמה ולהמשיך לבשל עד שיתרככו (כ- 15 דקות, תלוי בגודל קוביות תפוחי האדמה).
4 הכנת הרוטב: לטגן בשמן את הסלרי, השום והג`ינג`ר, להוסיף את רוטב הסויה והתבלינים, לערבב, להוסיף את חלב הקוקוס והמים, ולהמשיך לבשל כמה דקות.
5 כשהבשר מוכן - למזוגאת הרוטב לתוכו ולהמשיך לבשל עוד כמה דקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערך התזונתי לא כולל את הפלפל האנגלי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	378	118
חלבונים (גרם)	35.16	10.96
פחמימות (גרם)	18	6
מתוכן סוכרים (גרם)	2.7	0.84
שומנים (גרם)	16.66	5.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.24	1.95
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.34	0.11
כולסטרול (מ"ג)	97.5	30.4
נתרן (מ"ג)	528.15	164.66
סיבים תזונתיים (גרם)	1.78	0.56

מים (גרם)	199.22	62.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.39	1.06
ויטמין B (מ"ג)	10.22	3.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.37	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	7.26	2.26
ויטמין B5 (מ"ג)	1.39	0.43
ויטמין B6 (מ"ג)	1	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.19	7.23
ויטמין B12 (מק"ג)	6.45	2.01
ויטמין C (מ"ג)	7.61	2.37
ויטמין E (מ"ג)	0.43	0.13
ויטמין K (מק"ג)	5.7	1.78
סידן (מ"ג)	36.94	11.52
ברזל (מ"ג)	3.87	1.21
מגנזיום (מ"ג)	50.76	15.83
זרחן (מ"ג)	327.8	102.2
אבץ (מ"ג)	6.91	2.15
אשלגן (מ"ג)	735.5	229.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01