גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 194 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Ginger.
דאל הודי הוא מרק עדשים מהמטבח ההודי העשיר שאותו אוכלים במשך כל השנה - מדובר על מרק עדשים כתומות בריא עם טעם ממכר. בכל יום חמישי סבתא היתה מכינה לנו דאל ומגישה בצד אורז לבן. בהודו אוכלים דאל בכל...
באג'יה (או באג'י) היא מנת פתיחה שסבתי נהגה להכין בשבתות ובחגים - מעין פלאפל הודי (או לביבות בצל מטוגנות) פיקנטי עם קמח חומוס, פלפל חריף, כוסברה והרבה תבלינים ארומטיים
קארי ירקות הודי הוא מתכון הודי אולטימטיבי שמתאים למי שאוהב לאכול כמוני (: המתכון מתאים גם לצמחוניים, גם לטבעוניים ובעצם לכולם! רק לשם העיקרון, אסביר את משמעות השם קארי. קארי זוהי מילה נרדפת לתבשיל....
כנפי אווז ברוטב סויה, צ'ילי מתוק, חרדל ודבש - פשוט ללקק את האצבעות
מתכון לפאד תאי ביתי שאתם חייבים להכין ולהתמכר אליו (כמו שאנחנו התמכרנו) - אטריות אורז מוקפצות בווק עם חזה עוף ורוטב פאד תאי נהדר מתמרינדי ורוטב דגים בהגשה עם בוטנים מטוגנים, נבטים וכוסברה ממש כמו...
הסלט הירוק המפורסם של מסעדת River בגרסא הביתית שלי מראשי חסה סלנובה, בטטות מטוגנות, בוטנים גרוסים ורוטב ויניגרט סודי וטעים במיוחד
מרק אפונה יבשה במרקם קטיפתי עם ירקות שורש ותיבול מינימלי
פלה פאד פט תאילנדי בהשראת מסעדת נאם - דג בקארי אדום וקרם קוקוס בתוספת פטריות, כשהשינוי העיקרי הוא בירקות (אבל אתם מוזמנים להתפרע כיד דמיונכם) ואתם לא מבינים כמה כיף וקל להכין בבית
סלט אצות ואטריות שעועית אסיאתי קל להכנה, חמצמץ וקראנצ'י - פתיח מושלם לארוחה והכי חשוב מוכן תוך 5 דקות במינימום מאמץ ונראה סופר מרשים!
מנת נודלס פיקנטית עם מחית קארי ירוקה וקרם קוקוס ובתוספת נתחוני פרגית וירקות עם בוטנים מטוגנים ובזיליקום מעל - מנה שהיא פשוט וואו ושאתם הולכים להתמכר אליה
מנת הפיליפינית החריפה בסגנון ביתי בהשראת מסעדת הג'ירף שאתם חייבים לאמץ - נודלס מאטריות ביצים עם רוטב אסיאתי מפנק של קרם קוקוס וקארי אדום
עוף סיני מוקפץ ברוטב סויה, שום ודבש עם ג'ינג'ר ובצל ירוק - מנה אסיאתית ממכרת וטעימה במיוחד לארוחת הצהריים לצד אורז לבן חם מהסיר
חזה עוף מוקפץ עם מגוון ירקות ותיבול אסיאתי מפנק - בדיוק ארוחת הצהריים שאתם צריכים במינימום מאמץ
מנת צ'אזה כמו של מסעדת הג'ירף - נתחי סינטה או פילה בקר פרוסים דק עם חצילים מטוגנים במרינדת סויה מתקתקה. יש יותר טוב מזה?
מנת נודלס טעימה וקלה מאוד להכנה בתוספת פילה סלמון מוקפץ ורוטב טריאקי עם שום, ג'ינג'ר ועירית קצוצה
אמנם הרוטב הוא לא סצ'ואן פר אקסלנס - אבל זו מנה מושלמת של פרוסות פילה בקר ברוטב מושלם בסגנון סצ'ואן שאתם חייבים לנסות (קריצה קטנה למנה המצוינת של מסעדת הג'ירף)